En Bezzia Kami sangat suka quiches. Adakah tart sedap Kami menjumpai mereka sebagai alternatif yang baik sebagai permulaan ketika kami mempunyai tetamu, tetapi juga hidangan utama yang sangat baik untuk dikongsi pada setiap hari dalam seminggu. Dan yang mana kami telah mencuba ini quiche salmon, brokoli dan keju kambing ia adalah kegemaran kami.
Pertanyaannya terima banyak pengisi, jadi mereka sempurna untuk memanfaatkan sisa-sisa yang ada di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, salmon segar, brokoli dan keju kambing adalah ramuan utamanya. Di samping itu, kami juga telah menyediakan doh di rumah.
Doh untuk quiche Ia sangat mudah untuk disiapkan tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk membuatnya atau anda lebih suka alternatif yang lebih mudah atau lebih cepat, anda boleh bertaruh pada jalan pintas komersial atau adunan pasta puff. Kita tidak boleh mengatakan bahawa hasilnya sama tetapi sama baiknya.
Ramuan
Untuk jisim:
- 150 g tepung gandum
- 75g mentega sejuk
- Telur 1
- Air
- Garam dan lada
Untuk pengisian:
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 daun bawang cincang
- 1/2 bawang kecil, cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 180 g. brokoli dalam floret
- 80 g. keju parut
- 280 g. salmon segar cincang
- 5 keping keju kambing
- 3 telur
- 190 ml. krim untuk memasak
- 190 ml. susu keseluruhan
- Pala
- Garam dan lada
Langkah demi langkah
- Campurkan tepung dengan mentega dalam mangkuk ke dalam kiub dan bekerjasama, baik dengan sapu tangan atau dengan tangan anda, mencubit adunan, sehingga anda mendapat konsistensi berpasir.
- Selepas itu masukkan telur, musim dan tambahkan dua sudu air. Gaul sebati untuk menyatukan bahan dan membentuk bola.
- Setelah dicapai, masukkan adunan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama satu jam.
- Semasa, rebus bŕocoli 4 minit dalam air masin yang banyak. Selepas masa, toskan dengan baik dan simpan.
- Kemudian tumis dalam kuali dengan 1 sudu minyak zaitun daun bawang dan bawang selama 5 minit.
- Selepas itu masukkan brokoli dan bawang putih dan tumis selama beberapa minit lagi. Setelah selesai, angkat loyang dari api dan simpan.
- Panaskan oven hingga 180ºC.
- Gulungkan doh dan sejajar dengannya acuan quiche bulat berdiameter 26 cm atau yang memanjang 36 × 13 dengan alas yang boleh ditanggalkan.
- Kemudian cucuk pangkal dengan garpu, letakkan selembar kertas perkamen di atas dan isi dengan baking ball atau sayur-sayuran.
- Bakar pangkalan selama 15 minit.
- Manfaatkan masa itu untuk pukul telur dengan krim, susu dan secubit garam, lada dan pala.
- Selepas 15 minit keluarkan acuan dari oven dan keluarkan kedua-dua bola atau sayur-sayuran dan kertas.
- Letakkan keju parut di dasar dan sebarkan di atasnya campuran brokoli yang telah anda buat, salmon cincang segar dan keju kambing.
- Untuk menyelesaikan tuangkan ke dalam campuran yang disebat.
- Bakar 30 minit atau sehingga tepinya berwarna keemasan. Dan setelah selesai, tanggalkan acuan dengan teliti.
- Hidangkan quiche salmon, brokoli dan keju kambing suam atau suam.
