Quiche adalah sumber yang baik untuk melengkapkan menu kami setiap hari dan pada majlis khas. Tart sedap ini boleh disediakan dengan tampalan yang berbeza, beberapa yang semudah yang kami cadangkan hari ini dengan bawang dan keju parut, sangat menggembirakan!
En Bezzia Kami telah menyediakan quiche yang berbeza, semuanya dengan asas adunan serbuk pendek buatan sendiri seperti resipi asal. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh dibuat dengan pastri puff. Sekiranya seperti kami, lebih banyak yang anda ada, gunakannya sebagai asas untuk memasak kuih bawang dan keju ini.
Kunci untuk kue gurih sederhana ini adalah bawang rebus. Jangan tergesa-gesa untuk menyiapkannya; Sekurang-kurangnya 20 minit diperlukan untuk mendapatkan bawang lut dan lembut yang kemudian menambah rasa pada pengisiannya. Kami telah menggunakan bawang merah, tetapi jangan ragu untuk menggunakan varieti putih untuk rasa yang lebih ringan. Mencubanya!
Ramuan
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 3 biji bawang besar, cincang
- Pastri puff bulat
- 3 telur
- 175 ml. susu sejat
- 100g. mozzarella parut
- 50 g. keju Manchego parut
- Keluar
- Lada hitam tanah
Langkah demi langkah
- Panaskan minyak dalam kuali dan rebus bawang dengan api kecil (supaya tidak berwarna coklat) selama lebih kurang 20 minit. Setelah selesai, angkat dari api, sebarkan ke dalam sumber dan biarkan sejuk.
- Semasa sejuk, tutup pangkal dengan pastri puff dan sisi acuan berdiameter 20-22 cm. Letakkan kertas perkamen di atas, dan isi dengan sayur-sayuran kering. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190ºC dan masak di bahagian bawah selama 15 minit. Kemudian, angkat dari ketuhar, angkat sayur kering dan kertas penaik dan simpan.
- Kemudian dalam mangkuk pukul telur sehingga jumlahnya berganda. Kemudian, masukkan susu sejat, dan campurkan.
- Selepas itu masukkan bawang rebus dan keju parut. Musim secukupnya dan kacau perlahan lagi.
- Isi acuan dengan campuran dan kembali ke oven ke masak dalam keadaan sederhana selama 30 minit atau sehingga ditetapkan.
- Keluarkan bawang dan keju keju dari oven dan biarkan biarkan berehat di tempat yang sejuk selama satu jam sebelum berkhidmat.