Pertaruhan untuk produk musim sentiasa strategi yang baik. Ini bukan sahaja menurunkan harga bakul beli-belah dalam keadaan biasa, tetapi juga membantu kami memperoleh nutrien yang kami perlukan untuk menghadapi setiap musim. Adakah anda ingin tahu apakah makanan musim gugur untuk dipertaruhkan?
Semasa musim luruh, hari secara beransur-ansur menjadi lebih lembap dan sejuk, yang memaksa kita membuat perubahan dalam diet kita. Kami komited kepada makanan yang lebih bertenaga yang menyumbang kepada jaga pertahanan kita. Makanan yang menghasilkan semula, pada banyak kesempatan, warna musim luruh.
Merah, oren, coklat... Mereka adalah warna dengan banyak penonjolan di taman pada masa tahun ini. Mereka juga merupakan warna utama pilihan makanan kami, yang manfaatnya kami kongsikan dengan anda.
Labu
Penghadaman dan ringan, ia boleh dimakan dengan tumis, direbus, dibakar dalam ketuhar dan dalam krim seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Warna orennya mendedahkan bahawa sayuran ini adalah kaya dengan beta karotena, tetapi ini bukan satu-satunya bahan yang mempunyai manfaat untuk kesihatan kita yang diberikan oleh sayuran ini kepada kita.
Sayuran ini mempunyai kekayaan vitamin yang hebat. Selain menjadi sumber asas vitamin A, ia kaya dengan dua yang lain vitamin antioksidan seperti C dan E. Ia juga mengandungi likopena dan membekalkan kita dengan vitamin B dan mineral, antaranya kalium, fosforus, magnesium, besi dan zink menyerlah.
Keledek
Satu lagi makanan oren yang sangat kaya dengan beta-karotena ialah ubi keledek. Ia kaya dengan karbohidrat protein dan asid amino penting, seperti metionin. Selain itu, ubi ini mempunyai lebih banyak vitamin daripada kebanyakan ubi. Kandungan vitamin Anya menyerlah, tetapi ia juga kaya dengan vitamin C, B6, B5, B1 dan B2.
mengandungi hampir menggandakan serat makanan daripada kentang dan, walaupun rasanya manis, adalah salah satu daripada beberapa sayuran dengan indeks glisemik sederhana. Ia boleh digoreng, dibakar, direbus atau dimakan dalam bentuk puri atau kek manis.
Cendawan
Mereka boleh ditumis atau dibakar dan dijadikan ulam yang lazat. Faedah pemakanan berbeza-beza bergantung kepada jenis cendawan, tetapi secara umum ia adalah a sumber antioksidan yang baik, vitamin kumpulan B, kalium, fosforus dan tembaga, jadi mereka mempunyai sifat pemineralan semula.
Níscalos, chanterelles, cendawan San Jorge, senderuelas dan boletus adalah sebahagian daripada cendawan musim luruh ini. Ingat itu Adalah lebih baik untuk memakannya dengan sangat segar. dan sentiasa dari sumber yang diketahui kerana tidak semua orang yang mencari cendawan perlu mengenalinya dengan baik.
Coles
Pucuk Brussels, kubis, kembang kol, brokoli, romanesco... pucuk adalah salah satu makanan musim luruh yang paling menarik. Mereka membekalkan mineral (selenium, besi, kalsium, magnesium dan kalium), asid folik dan vitamin B lain, serta dos serat yang penting.
Mereka menggalakkan tindak balas imun dan melindungi daripada penyakit. Dan mereka sangat baik mentah, ditapai, direbus atau ditumis seperti dalam ini resepi bunga kobis dan chard yang kami tawarkan baru-baru ini. Terdapat begitu banyak cara untuk memasukkannya ke dalam menu anda, tidak mungkin anda bosan.
Bayas
Beri, terutamanya beri biru, merangsang peredaran, memerangi urat varikos dan amat berguna dalam kes cystitis. Mereka dimakan mentah dalam salad atau dengan yogurt, tetapi juga dimasak dengan ringan dalam jem, pengawet dan sos.
Citrus
Kaya dengan vitamin C buah sitrus menjadi sekutu yang hebat untuk melawan jangkitan dan dengan itu mencegah selsema, selesema dan serangan bronkitis yang begitu tipikal pada masa ini. Mereka juga menyediakan flavonoid, karotenoid, terpenes dan sebatian antioksidan lain yang menguatkan kesan vitamin C.
Oren adalah antara buah sitrus yang paling banyak digunakan. Sebiji oren membekalkan kita dengan vitamin C dan 25% asid folik yang kita perlukan setiap hari. Adalah dinasihatkan, ya, untuk memakannya secara keseluruhan juga mengambil kesempatan daripada pektin, serat yang bermanfaat untuk mikrobiota usus. Sesuatu, yang kita tidak mengambil kesempatan apabila kita membuat jus.
Adakah anda biasanya memasukkan makanan musim gugur ini ke meja anda? Bagaimanakah anda suka makan atau memasaknya?