जर तुम्हाला वांगी आवडत असतील तर तुम्ही हे वापरून पहा bechamel सह चोंदलेले eggplants आम्ही आज प्रस्तावित भाज्या आणि चीज. आणि जर तुम्हाला ते खूप मजेदार वाटत नसेल तर! भरणे मध्ये béchamel त्यांना सर्वात भूक बनवते पासून.
ही हलकी रेसिपी नाही पण खूप चवदार आहे. पासून बनवलेले béchamel भरणे कांदा, वांगी आणि चीज हे स्वादिष्ट आणि एकट्याने खाल्ले जाते. पेक्षा कमी जाड बेकमेल आहे काही क्रोकेट्स, पण ते अजिबात जड नाही, आम्ही वचन देतो!
आपण भरण्यासाठी इतर घटक जोडू शकता, परंतु ते आवश्यक आहेत म्हणून नाही. बेकमेलच्या तयारीमध्ये थोडेसे मीठ वापरल्याने देखील खूप चवदार परिणाम मिळतात, कारण तुम्हाला पाहण्यासाठी वेळ मिळेल, म्हणून मी तुम्हाला स्वतःला आवर घालण्यास प्रोत्साहित करतो. तुम्ही हे करून पाहण्याचे धाडस कराल का?
साहित्य
- 2 वांगी
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 50 ग्रॅम परमेसन चीज
- पीठ 30 ग्रॅम
- 1/2 टीस्पून जायफळ
- 300-350 मिली गरम दूध
- 30 ग्रॅम बटर
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- साल
- पिमिएन्टा
चरणानुसार चरण
- ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
- वांगी धुवा, त्यांना अर्धा कापून टाका लांबीच्या दिशेने आणि ग्रिडप्रमाणे मांसामध्ये काही कट करा.
- नंतर, त्यांना एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, त्यांना हंगाम द्या आणि त्यांना 30 मिनिटे भाजून घ्या 180°C वर.
- कालांतराने, त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि लगदा वेगळे करा ते बारीक तुकडे करणे.
- पुढे, तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि लसूण तपकिरी करा.
- नंतर कांदा आणि वांगी घाला चिरून ५ मिनिटे परतून घ्या. पूर्ण झाल्यावर ते पॅनमधून काढून बाजूला ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये आता ठेवा मध्यम आचेवर लोणी/ जोरात आणि ते वितळण्याची प्रतीक्षा करा.
- मग पीठ घाला आणि ढवळून दोन मिनिटे टोस्ट करू द्या.
- लगेच नंतर थोडे थोडे दूध घाला प्रत्येक जोडणी नंतर ढवळत. अंदाजे 10 मिनिटांनंतर तुम्हाला जाड बेकमेल मिळेल.
- मग अर्धे चीज घाला किसलेले आणि मीठ, मिरपूड आणि जायफळ सह हंगाम.
- पूर्ण करणे भाज्या घाला राखीव आणि मिसळा.
- मिश्रणाने भरा रिकामी केलेली वांगी आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
- 180 डिग्री सेल्सियस वर 10 मिनिटे शिजवा आणि नंतर उरलेले चीज वर शिंपडा आणि 5 मिनिटे ग्रेटिन करा.
- भरलेली वांगी गरम भाजी बेकमेल आणि चीज बरोबर सर्व्ह करा.