आपल्याला भाज्या आवडत असल्यास, या ब्रोकोली आणि पार्मेसन क्रोकेट्स आपल्याला ते आवडेल. केवळ त्यांच्या स्वादांच्या उत्तम संयोजनामुळेच नव्हे तर ते तयार करणे किती सोपे आहे या कारणामुळेच घरातली लहान मुलेसुद्धा त्यांचा आनंद घेतील.
घरगुती क्रोकेट बनवण्याचा एक फायदा म्हणजे एकदा भाकरी केल्यापासून ते गोठवल्या जाऊ शकतात. अशाप्रकारे आम्हाला पाहिजे तेव्हा त्वरित आपल्याकडे मिळू शकते, कारण आम्ही त्यांना डीफ्रॉस्ट न करता थेट तळवू शकतो.
साहित्य:
(10 क्रोकेट अंदाजे.)
- 250 जीआर ब्रोकोली.
- किसलेले परमेसन चीज 5-6 चमचे.
- १/२ कांदा.
- 400 मि.ली. दूध.
- पीठ 4 चमचे.
- ऑलिव्ह तेल 3 चमचे.
- 1 अंडे.
- ब्रेड crumbs
- मीठ आणि मिरपूड.
ब्रोकोली आणि पार्मेसन क्रोकेट्सची तयारीः
आम्ही मध्यवर्ती खोड सोडून, ब्रोकोली फ्लोरेटच्या फांद्या तोडल्या. सॉसपॅनमध्ये भरपूर पाणी गरम करावे आणि उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा ब्रोकोली घाला. मऊ होईपर्यंत आम्ही ते शिजवतोआम्ही नंतर काढून टाकावे आणि त्याचे लहान तुकडे करा. आम्ही कांदा अगदी बारीक चिरून घेऊ.
कढईत table चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करून कांदा परतून घ्या. एक उकळण्याची पर्यंत कमी, पीठ घाला आणि हलके toasted होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
आम्ही चिडवण्यासाठी दुध किंचित गरम करतो आणि चिरलेल्या ब्रोकोलीसह पॅनमध्ये अर्धा घाला. आम्ही ढवळत आहोत आणि जाड होण्याची प्रतीक्षा करतो. आम्ही उर्वरित दूध जोडत आहोत ढवळत न थांबता थोडेसे, ढेकूळ तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते. आम्ही थोडा मीठ, तळलेली मिरपूड आणि परमेसन चीज देखील घाला. जेव्हा पीठ योग्य सुसंगततेपर्यंत पोहोचतो, आम्ही ते उष्णतेपासून आणि आम्ही ते थंड करू.
आम्ही एका खोल प्लेटमध्ये अंडी मारली आणि आणखी एक ब्रेडक्रंबने भरा. आम्ही पीठाचा एक भाग घेतो आणि आम्ही आमच्या हातांनी त्याला क्रोकेटमध्ये आकार देतो. आम्ही प्रथम ते अंड्यातून पार करतो आणि नंतर आम्ही त्यास ब्रेडक्रंबसह कोट करतो. सर्व क्रोकेट तयार होईपर्यंत आम्ही ही प्रक्रिया पुन्हा करू.
शेवटी, आम्ही कढईत कढईत तेल गरम करतो आणि तेल गरम झाल्यावर आम्ही आमच्या क्रोकेट्स तळत असतो. आम्ही तळण्याचे माध्यमातून अर्ध्या मार्गाने वळवू आणि आम्ही जास्तीचे तेल काढून टाकताना त्यांना स्वयंपाकघरच्या कागदावर ठेवू.