En Bezzia आम्हाला करी आवडते. एक वर्षापूर्वी यावेळी आम्ही तयारी करत होतो कोंबडी आणि गोड बटाटा करी, आठवतेय तुला? वर्षाच्या या वेळी एक मजेदार डिश. आज आम्ही पुन्हा सादर कोंबडीचा रस्सा परंतु आम्ही हे वेगळ्या पद्धतीने करतो आणि एक नवीन साथी निवडतो-
आज आपण ज्या चिकन करीचा प्रस्ताव ठेवतो ते एक वाटी तांदूळ, काही शिजवलेल्या चણા किंवा उकडलेल्या ब्रोकोलीसह करता येईल. ही एक डिश आहे आपले स्वयंपाकघर सुगंधाने भरेल, जे त्यातील प्रत्येक मसाले प्रदान करतात.
2-3 साठी साहित्य
- चिरलेली कोंबडीचे 470 ग्रॅम
- 2 तमालपत्रे
- १/२ दालचिनीची काडी
- एक कांदा, julienned
- दोन चमचे लसूण पेस्ट
- हळद एक चमचे
- एक चमचा ग्राउंड जिरे
- एक चमचा करी पावडर
- एक लाल मिरची
- 3 नैसर्गिक टोमॅटो (कॅन केलेला)?
- 150 मि.ली. नारळाचे दुध
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- उकडलेले ब्रोकोली
चरणानुसार चरण
- ऑलिव्ह ऑईल बेससह सॉसपॅन घाला आणि गरम झाल्यावर तमालपत्र आणि दालचिनी घाला.
- मग कांदा आणि तळणे घाला तो रंग बदलत नाही तोपर्यंत काही मिनिटे.
- तर, जोडा लसूण पेस्ट आणि आणखी एक मिनिट तळून घ्या.
- मग मसाले घाला पावडर आणि थोडे पाणी आणि मिक्स करावे.
- जोडा कोंबडीचे तुकडे आणि heat मिनीटे उष्णतेवर शिजवा.
- नंतर टोमॅटो घाला, चांगले मिक्स करावे आणि सुमारे 8-10 मिनिटे झाकलेल्या पॅनसह शिजवा.
- शेवटी नारळाचे दूध घाला, नीट ढवळून घ्या आणि काही मिनिटे शिजवा जेणेकरुन सॉस थोडासा खाली जाईल.
- उकडलेल्या ब्रोकोलीसह कोंबडीची सर्व्ह करा.