संशय न करता, तेलाची बचत हे आज आपण उचलू शकणाऱ्या सर्वोत्तम पावलांपैकी एक आहे. कारण असे दिसते आहे की वेडेपणा मुक्त झाला आहे आणि या कारणास्तव, आम्ही कमी तेलाने स्वयंपाक करण्यास सक्षम होण्याच्या कल्पनांची मालिका सांगणार आहोत. जे काही घडत आहे त्यामुळेच नाही तर प्रत्येक मेन्यूमधील तेलावर नियंत्रण ठेवणे हे देखील आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे.
स्वयंपाकघर मध्ये सर्वात जास्त वापरले नेहमी असेल ऑलिव्ह ऑइल, जर तुम्हाला कमी कॅलरी आणि जास्त आरोग्यावर पैज लावायची असेल. पण तरीही, आणि जरी ते आरोग्यासाठी चांगले असले तरी, आपण ते जास्त करू नये. तुम्ही तुमचे दैनंदिन अन्न तयार करण्यासाठी कितीही तेल वापरता, तरीही बचत करण्यासाठी अनेक युक्त्या लागू केल्या जातात.
स्प्रे तेल वापरा
भांडे किंवा पॅनमध्ये बाटलीसह ओतण्याऐवजी, स्प्रे बाटली वापरण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही. बचत करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे पण आपले अन्न चिकटत नाही. निःसंशयपणे, तुम्ही प्रमाणापेक्षा जास्त जाणे टाळाल आणि कॅलरींचा विचार करताना आणि तुमच्या खिशाचा विचार करताना हे दोन्ही तुमच्या लक्षात येईल. तुमच्या हातात नेहमी स्प्रे फिनिश असलेली बाटली असू शकते, जी तुम्ही भरून घ्याल आणि ती तुमच्या विचारापेक्षा जास्त काळ टिकेल याची तुम्ही पडताळणी कराल.
नॉन-स्टिक किंवा सिरॅमिक पॅन निवडा
हे खरे आहे की आपण नेहमीच त्यांच्यावर पैज लावतो किंवा प्रयत्न करतो. कारण कधी-कधी आपण त्यांचा सतत वापर करत असतो तेव्हा ते काहीतरी आदळणे अपरिहार्य असते. पण दरम्यान, नेहमी त्या निवडण्यासारखे काहीही नाही नॉन-स्टिक पर्याय जे आमच्या डिशेसमध्ये चांगले परिणाम सुनिश्चित करतात, कारण अन्न चिकटणार नाही किंवा तुटणार नाही. अर्थात, आम्ही तेलाचा एक थेंब जोडत राहतो, जो आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे स्प्रे नसल्यास रुमालाच्या तुकड्याने पसरवू शकतो. या मार्गाने आम्ही पुन्हा जतन करू, तुम्ही याकडे कोणत्याही प्रकारे पहा. आम्हाला आवश्यक असलेली बचत साध्य करण्यासाठी वोक किंवा सिरेमिक देखील योग्य पर्याय आहेत.
जर तुम्ही तळले तर ते फार उच्च तापमानात नसावे
हे देखील ओळखले पाहिजे अन्न तळताना आपण सहसा तापमान थोडे वाढवतो. परंतु या प्रकरणात आम्ही ते जास्त न करण्याचा प्रयत्न करू, कारण अशा प्रकारे आणि किंचित कमी तापमानात स्वयंपाक केल्याने तेल लवकर जळणार नाही आणि याचा अर्थ असा आहे की आपण ते पुन्हा जास्त काळ वापरू शकतो. जरी हे खरे आहे की ते तीनपेक्षा जास्त वेळा न वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. हे देखील नमूद केले पाहिजे की जर तुम्ही असे उच्च तापमान वापरत राहिल्यास, तुम्ही नारळ तेलाची निवड करू शकता, जे त्यांना अधिक प्रभावीपणे प्रतिकार करते.
जर तुम्हाला तेल वाचवायचे असेल तर त्याचे प्रमाण चांगले मोजा
हे आपल्याला चांगलं माहीत असलं तरी कधी कधी हाताबाहेर जातो. जेव्हा आपण एका भांड्यात थोडीशी तयारी करणार असतो तेव्हा आपण डोळ्याने थोडे तेल घालतो हे आश्चर्यकारक नाही. पण पासिंग आहे की नाही. कमी तेलात तुम्ही परफेक्ट स्ट्राइ-फ्राय बनवाल. म्हणूनच नेहमी तुम्ही किती अन्न बनवणार आहात त्यानुसार तेलाचे प्रमाण मोजणे सोयीचे आहे. ते तळ गेले आहेत जेथे स्वयंपाक संपल्यावर तुम्हाला तेल सध्याच्या पेक्षा जास्त कसे आहे हे दिसेल. नाही, आम्ही यापुढे ते वाया घालवू इच्छित नाही, म्हणून आम्ही ते लक्षात घेतले पाहिजे.
मायक्रोवेव्ह किंवा एअर फ्रायर?
आम्हाला तेल वाचवायचे आहे आणि मायक्रोवेव्ह आणि एअर फ्रायर किंवा तेलाशिवाय दोन्ही आम्ही ते मिळवू. पण अर्थातच आता आणखी एक पेच निर्माण झाला आहे आणि तो म्हणजे दोघेही विजेचा वापर करतात. सत्य हे आहे की तुमच्या बिलात असे काही दिसणार नाही, विशेषत: जर तुम्ही सर्वात स्वस्त तासांची निवड केली तर, परंतु तसे नसल्यास, असे म्हटले पाहिजे की बहुसंख्य मॉडेल्स आपल्याला वाटते तितकी ऊर्जा वापरत नाहीत. तेल वाचवण्यासाठी तुम्ही काय करता?