या महिन्यात आमच्या पाककृतींमध्ये झुकिनीची प्रमुख भूमिका आहे. पण ही एकमेव हंगामी भाजी नाही ज्याद्वारे आपण उत्तम पदार्थ बनवू शकतो. एग्प्लान्ट्स देखील एक उत्तम पर्याय आहे कारण जेव्हा तुम्ही याची चव घेता तेव्हा तुम्हाला दिसेल टोमॅटो प्रोव्हेनल शैलीसह ऑबर्जिन.
ही एक कृती आहे हे सामान्यतः फ्रान्सच्या दक्षिणेस शिजवले जाते. एक एग्प्लान्ट सह सोपी कृती आणि टोमॅटो नायक म्हणून आणि ज्यात आणखी काही घटक समाविष्ट केले आहेत. त्याची तयारी करणे खरोखर सोपे आहे, जरी कमी उष्णतेवर केलेल्या सर्व गोष्टींप्रमाणे, हे आपले एका तासासाठी मनोरंजन करेल.
Como es una receta que lleva tiempo en la cocina en Bezzia os animamos a preparar una buena ración. La ración necesaria para poder comer un par de días. Probablemente os guste mas, además, ese segundo día y es que esta es una de esas recetas que विजय रात्रभर केले. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का?
2 साठी साहित्य
- 550 ग्रॅम. aubergines, धुऊन आणि diced
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- गोड वाइनचा एक स्प्लॅश (गोंझालेझ बायस नेक्टर पेड्रो झिमेनेझ)
- 280 ग्रॅम. ठेचलेला नैसर्गिक टोमॅटो
- 1 तमालपत्रे
- प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती (थाईम, ओरेगॅनो, रोझमेरी, चवदार ...)
- मीठ आणि मिरपूड
चरणानुसार चरण
- वांगी हंगाम आणि कटुता कमी करण्यासाठी 30 मिनिटांसाठी चाळणीत विश्रांती द्या.
- सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि कांदा बटाटा 15 मिनिटे मध्यम-कमी गॅसवर.
- नंतर स्वच्छ धुवा, काढून टाका आणि diced aubergine जोडा भांडे. थोडे तपकिरी होईपर्यंत काही मिनिटे परता आणि नंतर त्यात बारीक लसूण घाला आणि पुन्हा मिक्स करा.
- लगेच गोड वाइन घाला आणि ते कमी होईपर्यंत शिजवा.
- नंतर टोमॅटोने भाज्या झाकून ठेवा ठेचून, हंगाम, तमालपत्र घाला.
- पुलाव झाकून द्या मंद आचेवर शिजवा एग्प्लान्ट निविदा होईपर्यंत.
- पुढे, कॅसरोल उघडा आणि आवश्यक असल्यास आणखी काही मिनिटे शिजवा जेणेकरून टोमॅटो घट्ट होईल.
- प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पतींसह हंगाम आणि टोमॅटो प्रोव्हेन्सेलसह ऑबर्जिन सर्व्ह करा
