El pilngraudu ķirbju biskvīta kūka ar rozīnēm ko es piedāvāju šodien, tas ir lieliski piemērots brokastīm, uzkodām vai, kāpēc ne, līdzņemšanai kā uzkoda, ko baudīt rīta vidū. Tā ir nedaudz mitra un pūkaina biskvīta kūka, kuru ir patiešām viegli ēst.
Gan ķirbis, gan rozīnes pievienojiet mīklai saldumu no šīs kūkas. Ja esat pieradis ēst nesaldināti desertiDroši vien nekas cits nav jāpievieno, lai tas garšotu patīkami. Ja nē, ar divām ēdamkarotēm medus varētu pietikt, lai sasniegtu vēlamo salduma punktu.
Šī kūka turas ļoti labi. Hermētiski noslēgtā traukā un vēsā vietā, netuvojoties, iztur līdz trim dienām. Ja atrodaties vasaras vidū, pēc pirmās dienas varat to ievietot ledusskapī un izgriezt un izņemt dažas šķēles, kad vēlaties.
Sastāvdaļas
- 300 g grauzdēta ķirbja
- 3 olas
- 2 ēdamkarotes medus (pēc izvēles)
- 50 ml. mandeļu dzēriens
- 25 ml. EVOO
- 180 g pilngraudu kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- Šķipsniņa malta ingvera
- Šķipsniņa sāls
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 liela sauja rozīņu
Soli pa solim
- Sagrauj ķirbi ar dakšiņu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
- Sajauc ķirbi ar mandeļu dzērienu, olīveļļu un olas bļodā. Ja esat nolēmis kūku saldināt, ir pienācis laiks pievienot arī medu.
- Citā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: pilngraudu milti, cepamā soda, kanēlis, ingvers, muskatrieksts un sāls.
- Tad pievieno sausās sastāvdaļas uz mitro maisījumu un samaisa ar lāpstiņu.
- Lai beidz iestrādā rozīnes un samaisa.
- Maisījumu lej ietaukotā vai izklātā veidnē un cep 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Kad tas ir izdarīts, ļaujiet visai ķirbju kūkai sasilt pannā, pirms izvelciet to uz režģa, lai pabeigtu atdzesēšanu.
