Kā būtu ar vieglu un svaigu recepti? Rīsos pildīti tomātiLai gan to izcelsme ir grieķu, Latīņamerikā tos plaši patērē. Šoreiz pildījums tiek pavadīts arī tuncis, olīvas un kaperus.
Tie ir vienkārši sagatavojami, kā arī lēti un ir izcils kā iesācējs. To var pasniegt arī kā galveno ēdienu vai kā papildinājumu citiem ēdieniem.
Sastāvdaļas:
- 4 vidēji tomāti.
- 200 gr. garie rīsi.
- 2 tunzivju kannas eļļā.
- 12 zaļās olīvas bez kauliņiem.
- 2 tējkarotes kaperu.
- 8 ēdamkarotes majonēzes.
- Sāls un pipari.
- Siera pulveris dekorēšanai.
Tomātu, kas pildīti ar tunci un rīsiem, pagatavošana:
Mēs mazgājam tomātus zem krāna un ar ļoti asu nazi mēs sagriež to augšējo daļu. Tad mēs tos iztukšojam ar karoti, noņemot visu pildījumu un atstājot tikai tomātu sienas. Mēs saglabāsim mīkstumu un sēklas, kuras esam noņēmuši vēlāk.
Pa to laiku mēs vārām rīsus katliņā ar sāls šķipsnu. Kad tas ir gatavs, mēs izslēdzam uguni, iztukšojam ūdeni un mēs gaidām, kamēr tas atdzisīs.
Pagaršo tomātu iekšpusi pēc garšas. Mēs tos uz plāksnes uzliekam uz leju apmēram 10 minūtes ar seju uz leju, lai tie būtu pabeigti atlaidiet lieko šķidrumu.
Kad rīsi ir atdzisuši, mēs tos pārvietojam traukā un pievienojam tunci, kas iztukšota ar eļļu. Sasmalciniet kaperus, sagrieziet olīvas un pievienojiet tos iepriekšējam traukam. Sajauciet, pievienojiet ēdamkarotes majonēzes un mēs atkal sajaucam līdz viss ir labi integrēts. Mēs pagaršojam pildījumu un garšojam tos pēc garšas.
Mēs ievietojam tomātus ar paplāti uz augšu uz paplātes un mēs tos ļoti labi piepildām, nospiežot ar karoti. Pildījumam vajadzētu nedaudz izcelties, padarot kalnu. Mēs uzliekam tomātu cepurītes uz pildījuma un uz augšu izrotājam tos ar siera pulveri.
Mēs tos varam izrotāt arī ar matraču no salātu lapām apakšā, sasmalcinātām pētersīļiem, bulgāru vai olīvu sloksnēm.