Kad mēs redzējām šo recepti no lēca bolognese ar kartupeļu biezeni vietnē Instagram @ oh.mamiblue (noteikti apmeklējiet to) mēs nevarējām pretoties to atkārtot. To darot, mēs veicām nelielas izmaiņas un iekļāvām vēl dažas sastāvdaļas. In Bezzia Mēs uzskatām, ka ir svarīgi vienmēr ieskatīties mūsu ledusskapī, lai netērētu pārtiku.
Boloņas mērce ir ļoti populāra mērce, kas papildina mērces. Šajā gadījumā gaļu aizstāj ar lēcām, tādējādi padarot šo recepti piemērotu. par vegānu diētu. Recepte, ar kuras palīdzību jūs varat padarīt šo pākšaugu pievilcīgāku, lai to iekļautu mazo cilvēku uzturā.
Stipra plāksne, tāds ir šis lēcu bolognese ar kartupeļu biezeni. Tā darīšana neaizņems ilgāk par 45 minūtēm, un jūs būsiet atrisinājis vienas vai divu dienu ēdienu. Summas tiek aprēķinātas trim cilvēkiem, lai gan jūs varat to nedaudz paātrināt, ja papildināt šo ēdienu ar zaļie salāti. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Sastāvdaļas
Par kartupeļu biezeni
- 6 vidēji kartupeļi
- 4 ēdamkarotes dārzeņu dzēriena
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Muskatrieksts
- Pimienta negra
- Sal
Par lēcu bolognese
- 1 burka (540g.) No vārītām lēcām
- 2 glāzes sasmalcināta tomāta
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 1/2 selerijas kātiņa, sasmalcināta
- 3 burkāni, sasmalcināti
- 5 oregano lapas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Pimienta
- sāls
Soli pa solim
- Pagatavojiet kartupeļus 15-20 minūtes vai līdz konkursam. Noteciniet tos, ļaujiet tiem piecas minūtes sasilt un pēc tam notīriet un izšļakstiet tos. Atvieglojiet kartupeļu biezeni ar dārzeņu dzērienu vai pienu un garšojiet ar olīveļļu, pipariem, muskatriekstu un sāli.
- Kamēr kartupeļi vārās, pannā ielieciet 2 vai 3 ēdamkarotes olīveļļas un sautē sīpolu, papriku, seleriju un burkānu 8 minūtes.
- Tad pievienojiet sasmalcinātu tomātu un oregano un visu cep vēl 15 minūtes.
- Labojiet sāls temperatūru un pievieno lēcas, ka būsiet mazgājis un iztukšojis zem krāna, lai tos pagatavotu 10 minūtes.
- Pirms lēcu bolognese salikšanas ar kartupeļu biezeni suku ar olīveļļu pelējuma, kuru izmantojat.
- Pēc, ielieciet plānu biezeni, lēcu bolognese un jaunu kartupeļu biezeņa kārtu. Pārlej ar to dažus olīveļļas pavedienus un aizved uz cepeškrāsni.
- Gratīns 12 minūtes vai līdz biezenis kļūst jauki zeltainā krāsā.