Vai jums garšo ceptas zivis? Šis jūras asaris uz cukini, tomātu un kartupeļu gultas ir viena no daudzpusīgākajām un pilnīgākajām receptēm. Un tas nav tikai jūs sagatavo to ar dažādām zivīm, taču tas pielāgosies arī jebkuram galdam, pat svinību galdam.
dārzeņu gulta Šajā receptē tam ir liela nozīme. Kartupeļu, kabaču, tomātu un sīpola šķēles tiek sajauktas un apceptas, lai tās ceptu un kalpotu kā piedeva jūsu izvēlētajam zivs gabalam. Jūras asaris un jūras plaudis šajā receptē ir savstarpēji aizstājami, kam varētu pievienot arī heka vai gaiļa šķēles, mainot laiku.
Vai jūs uzdrošināties to sagatavot? To izdarīt ir vienkārši, taču tas būs nepieciešams stundu sava laika. Pirms zivju pievienošanas dārzeņus vajadzētu vārīt vismaz 25 minūtes, pretējā gadījumā kartupeļi var būt cieti. Izvēlieties klusu dienu, kurā varat izbaudīt procesu un baudīt šo garšīgo pludmali un svaigu desertu jogurts un sarkano augļu parfē.
Sastāvdaļas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 liels kartupelis
- 1/2 vidēja lieluma cukini
- 1 liels balts sīpols
- 1 liels tomāts
- 1 glāze baltvīna
- 1 jūras asaris vai jūras plaudis
- Sāls un pipari
- 1 zariņš rozmarīna
Apģērbt jūras asaris
- Ķekars pētersīļu, sasmalcinātu
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- Sāls un pipari
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Šļakatu citrona sula
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni 180 ° C temperatūrā.
- Kartupeļus nomizo un sagriež ne vairāk kā 5 mm biezās šķēlēs.
- Arī sagriež šķēlēs kabacis, tomāts un baltais sīpols.
- Kad visi dārzeņi sagriezti, ietauko cepamtrauku un sakārtojiet tos kā attēlā, iejauktas un nedaudz uzmontētas vienu virs otras. Pēc tam pievienojiet dažas rozmarīna lapas.
- Pēc tam sāli un piparus ielej šļakatu eļļas un glāzi vīna virsū dārzeņiem un ņem to cepeškrāsnī.
- Cep 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Kamēr, sagatavot zivis atveriet to un labi notīriet.
- Pēc tam javā apstrādājiet mērci. Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus ar šķipsniņu piparu, vēl vienu sāli. Kad pasta ir iegūta, pievienojiet eļļu un citronu sulu un samaisiet.
- Kad pagājušas 25 minūtes, izņem trauku no cepeškrāsns un novietojiet jūras asaris uz atvērtas dārzeņu gultas. Pārklājiet ar 2/3 mērces un pēc tam aizveriet to.
- Veiciet dažus griezumus ādā un nokrāsojiet redzamo pusi ar pārējo pārsēju.
- Noved pie krāsnī 15 minūtes 180ºC temperatūrā. Pēc noteiktā laika atveriet jūras asarus un, ja vēlaties, pievienojiet tam papildu šļakatu baltvīnu.
- Cep vēl 10 minūtes vai līdz zivs ir gatava.
- Izbaudiet jūras asaru cukini, tomātu un karstu kartupeļu gultā.