Šis veselīgais veids, kā gatavot labu heks ar dārzeņiem en papillote Jums tas patiks. Tas ir sagatavots īsā laikā, jums gandrīz nav jābūt virtuvē, un tas ir garšīgs, ideāli piemērots visai ģimenei.
Papīrs ir ļoti veselīga tehnika pagatavot zivis, gaļu vai dārzeņus, iesaiņojot sastāvdaļas alumīnija folijā. Pārtika tiek tvaicēta savās sulās iekšpusē, bez nepieciešamības pievienot taukus.
Sastāvdaļas:
- 2 heka filejas.
- 1/2 cukini.
- 1 burkāns
- 1 itāļu zaļie pipari.
- 1/2 sīpola.
- Puse citrona sula.
- Sāls un pipari.
- Olīveļļa
Heka ar dārzeņiem un papilota sagatavošana:
Mēs sagriež diezgan garu alumīnija folijas gabalu, ar kuru mēs varam pilnībā iesaiņot zivis un arī nedaudz atstāt. Mēs uzliekam alumīnija foliju uz gludas virsmas, horizontāli priekšā mums un ar mazāk spīdīgu pusi uz augšu. Mēs ieliecam uz papīra smalkas olīveļļas pavedienu, lai taukotu.
Kamēr mēs visu sagatavojam, mēs ieslēdzam cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. temperatūru, lai tā sasilst.
Pirmkārt, mēs novietosim dārzeņus, veidojot matraci, kur heks atpūtīsies. Mums vajag sagrieziet tos pēc iespējas smalkāk lai viņi gatavo tādu pašu ātrumu kā zivis. Ja mēs vēlamies biezāku griezumu, pirms paku montāžas mums tie būs iepriekš jāsasilda pannā.
Mēs sarīvējam cukini ar rīves palīdzību uz papīra, lai izveidotu pirmo slāni. Mēs noņemam burkānu virspusējo ādu un tādā pašā veidā izveidojam otru slāni. Sasmalciniet sīpolu ļoti smalki un novietojiet to uz augšu. Pēdējo slāni mēs izgatavojam ar zaļajiem pipariem, kurus mēs arī sagriezīsim pēc iespējas smalkāk. Pēc garšas mēs apkaisa nedaudz sāls virs.
Mēs sakārtojam zivju filejas uz dārzeņu matrača, apkaisa ar citrona sulas un sezonas pagaršot. Mēs aizveram iepakojumu, visu iesaiņojot ar alumīnija foliju, un aizvelkam atvērtās puses, tās satinot.
Mēs ieviešam iepakojumu vai papīru krāsnī un vāra 20–25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Lai plāksnītu, mēs izmetīsim alumīnija foliju, un mēs varam pievienot, ja vēlaties, virsū plānu olīveļļas pavedienu.