En Bezzia Tā nav pirmā reize, kad gatavojam a cukini kūka. Tāpat kā ķirbis, cukini ir lieliska alternatīva lai izveidotu saldu uzkodu, kādu mēs šodien piedāvājam. Salds, bet bez cukura, mums vajadzētu piebilst.
Kūka, kuru gatavojam šodien nav pievienots cukurs, bet ja sastāvdaļas, kas pievieno saldumu, piemēram, rozīnes un dateles. Pēdējā gada laikā mēs jums parādījām daudzas receptes bez cukura un tādējādi derējām uz veselīgāku konditorejas izstrādājumu nekā tradicionālais, un mēs to turpināsim darīt arī turpmāk.
Šī kūka papildus tam, ka tā ir garšīga uzkoda, ir ļoti pūkains. Ja kaut kas mums ir jāizceļ, tas, bez šaubām, ir tā nedaudz mitrā un porainā tekstūra. Ideāli ir ēst no rīta vai pēcpusdienas vidū, starplaikos neprasot kafiju. Pārbaudi to!
Sastāvdaļas
- 50 g. rozīnes
- 50 g. no datumiem
- 2 olas
- 140 g. Nerafinēta olīveļļa
- 130 g. No miltiem
- 20 g mandeļu milti
- 5 g. bikarbonāts
- 5 g. ķīmiskais raugs
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 8 unces melnā šokolāde, sasmalcināta
Soli pa solim
- Iemērc rozīnes un dateles karstā ūdenī 25 minūtes.
- Iepriekš uzkarsē krāsni 180 ° C temperatūrā un ieeļļojiet vai ieklājiet iegareno veidni ar pergamenta papīru.
- Noteciniet rozīnes un dateles un sasmalciniet tos kopā ar divām ēdamkarotēm olīveļļas.
- Sakul olas un pārējo olīveļļu traukā, līdz iegūst krēmveida maisījumu.
- Tad pievienojiet datuma pastas un jūs pāriet un atkal sitat līdz integrācijai.
- Sajauc sausās sastāvdaļas: milti, bikarbonāts, soda, kanēlis un muskatrieksts.
- Pēc, sajauciet tos ar slapjiem līdz tie ir pilnībā integrēti.
- Lai beidz iekļaut šokolādi un samaisa.
- Kūkas mīklu ielej veidnē un ienes cep 30 minūtes vai līdz brīdim, kad ir pabeigts bozcocho.
- Pēc tam izņemiet cukini kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist uz režģa.