La cepts piens Tas ir tradicionāls mūsu valsts deserts. Salda uzkoda, kas izgatavota no vienkāršām un lētām sastāvdaļām, kurai maz var pretoties. Lai gan ir dažādas versijas, visas tās sakrīt ar miltu bāzi, kas vārīta ar aromatizētu pienu un cukuru.
En Bezzia Esam izvēlējušies pienu aromatizēt ar citronu un kanēli, lai gan varējām pievienot arī apelsīnu. Olas un milti kalpo kā mīkla, bet kanēlis un cukurs tiek izmantots, lai piešķirtu tai pēdējo pieskārienu. Ja vlaties nobarot savu recepu grmatu ar tradicionālie deserti, tā var būt laba alternatīva. Jūs varat arī sagatavoties Katalāņu krēms, berzēt viens otru o sniegotas olas ievērojot mūsu receptes.
Sastāvdaļas
- 600 ml. pilnpiens
- 60 g. kukurūzas ciete
- 120 g. cukurs
- 1/2 citrona mizas
- Kanēļa nūja
- 2 sakultas olas (lai apvilktu)
- Kukurūzas ciete (līdz mīklai)
- Saulespuķu eļļa
- Cukurs (putekļiem)
- Malts kanēlis (kaisīšanai)
Soli pa solim
- Pievieno 200 ml. piena traukā, bet pārējais - katliņā.
- Pievienojiet kukurūzas cieti līdz bļodiņai un ar dažiem stieņiem labi samaisiet, līdz nav gabalu. Rezervācija.
- Ielieciet kastroli kopā ar pienu, citrona miziņu, cukuru un kanēļa standziņu. Uzkarsē pienu un tieši pirms vārīšanās sākuma noņemiet to no uguns.
- Pienu izkāš uz trauka ar kukurūzas cieti un maisa ar stieņiem, līdz viss ir labi integrēts.
- Bļodas saturu pārnes katliņā. Ielieciet to uz uguns zemā un vidējā temperatūrā un pagatavojiet, nepārtraucot maisīšanu ar stieņiem līdz sabiezē. Kā jūs zināt, kāda ir jēga? Kad stienis atstāj rievu vai jūs noliecat kastroli uz vienu pusi un, atgriežot to normālā stāvoklī, maisījumam ir vajadzīgs laiks, lai atkal pārklātu tā pamatni, tas būs gatavs.
- Pēc tam noņemiet no uguns un ielejiet maisījumu a kvadrātveida vai taisnstūrveida konteiners iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu.
- Pārklājiet trauku ar plēvi un ļaujiet tam rūdīties. Tad nogādājiet to ledusskapī vismaz četras stundas.
- Pēc iestatīšanas sagrieziet porcijas ar nazi un uzmanīgi atlociet.
- Katru piena daļu izlaiž caur kukurūzas cieti un olu un apcep tos lielā daudzumā eļļas karsts ļoti karsts! Pusminūte katrā pusē, pagriežot, kad tā ir zeltaini brūna. Kad jūs tos noņemat, novietojiet tos uz absorbējoša papīra, lai noņemtu lieko eļļu.
- Kamēr tie vēl ir silti, izlaiž tos caur maisījumu cukurs un kanēlis.
- Pasniedziet ceptu pienu pēc garšas karstu, siltu vai aukstu!
