Šī plāksne brokoļi apcep kariju ar rīsiem ir labs piemērs, kā ēst veselīgi un viegli. Karijs ir garšviela, kas lieliski sader ar brokoļiem, iegūstot ēdienu ar lielu garšu.
Neveicot nevienu gaļu, tā ir ideāli piemērots veģetāriešiem un vegāniem, lai gan mēs varam iekļaut arī dažus vistas gabalus gaļēdājiem. Katrā ziņā tas ir garšīgs un barojošs ēdiens, pateicoties priekšrocībām, ko brokoļi dod mūsu ķermenim.
Sastāvdaļas:
(2 personām).
- 1 brokoļu galva.
- 2 burkāni
- 1 zaļie paprikas.
- 1/2 sīpola.
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote karija pulvera.
- 1 glāze nevārītu rīsu.
- Olīveļļa
- Sāls
Sautētu brokoļu ar kariju ar rīsiem pagatavošana:
Mēs sāksim pagatavojot glāzi balto rīsu (apaļa vai gara), kas kalpos kā pavadījums. Katliņā uzkarsē daudz ūdens ar nedaudz sāls un olīveļļas. Tiklīdz tie sāk vārīties, pievienojiet rīsus un ļaujiet tiem pagatavot. Kad rīsi ir gatavi, mēs tos iztukšojam un rezervējam pēdējam.
Pa to laiku mēs nomazgājam un sagriežam brokoļu ziediņus, izmetot bagāžnieku. Mums tas ir jāvāra pirms pārējiem dārzeņiem. Lai to izdarītu, mēs to varam pagatavot verdošā ūdenī līdz es esmu al dente vai arī mēs to varam tvaicēt. Kad tas ir gatavs, mēs to rezervējam vēlākam laikam.
Mēs izmetam piparu kātu un sēklas un sagriežam kubiņos, piemēram, sīpolu. Mēs nokasām burkānu virspusējo ādu un sagriež tos plānās šķēlēs vai pa pusēm. Mēs arī smalki sagriež ķiplokus.
Cepšanas traukā uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz olīveļļas. Mēs pievienojam ķiplokus un sīpolus. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs pievienojiet burkānu, nedaudz pazeminiet uguni un mēs pārklājam ar vāku. Kad burkāns ir mīksts, noņemiet vāku un pievienojiet labi iztukšotos brokoļus. Pagaršo ar karija pulveri un sāli pēc garšas. Mēs maisām dažas minūtes, un viss. Mēs pasniegsim brokoļu kariju kopā ar baltiem rīsiem ko mēs iepriekš gatavojām.