Ķirbis Tas ir dārzenis, kurā mēs lietojam daudz Bezzia lai pagatavotu gan saldos, gan sāļos ēdienus. Viņš Ķirbju risoto un kurkuma un ķirbju auzu pārslu smalkmaizītes, kas publicēts pēdējo sešu mēnešu laikā, ir labs tās daudzpusības pārbaudījums.
Daudzpusība, ko mēs turpinām izmantot šodien, sagatavojot recepti ar eksotisku punktu, kuru, cerams, izmēģināsiet visi: Ķirbis ar garšvielām pikanta jogurta mērce. Recepte, kas pārsteigs jūs ar sastāvdaļu kombināciju un neatstās vienaldzīgu ne uz labu, ne uz sliktu.
Cepts ķirbis, kas garšots ar kanēli, ir šīs receptes zvaigzne. Bet mērce, kas to pavada, nav mazāk svarīga; pikanta jogurta mērce, kas ēdienam piešķir daudz svaiguma. Ideja ir ņem to siltu; variants, kas ļauj mums to pārvērst arī par fantastisku vasaras ēdienu, vai ne?
Sastāvdaļas (2)
Par garšvielu ķirbi
- 2 ķirbju riteņi
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote kanēļa
- Šķipsniņš muskatrieksta
- Sāls un melnie pipari
- Ķirbju sēklas
Par mērci
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ķekars pētersīļu
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 dabīgs jogurts
- Karsta mērce pēc garšas
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni 220 ° C temperatūrā, un paplāti izklāj ar cepamo papīru.
- Nogrieziet ķirbi apmēram 3 cm biezos gabaliņos.
- Sajauc bļodā eļļa, kanēlis, muskatrieksts un sāls un pipari. Iemērciet ķirbi maisījumā tā, lai visi gabali būtu labi piesūcināti.
- Ielieciet ķirbju gabaliņus uz ādas uz leju uz paplātes, kuru esat sagatavojis, un cep 25 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnai un maigai. Izņem no krāsns un rezervē.
- Pazeminiet krāsns temperatūru līdz 170 ° C un apcepiet apmēram 6 minūtes. ķirbju sēklas. Kad laiks būs pagājis, izņemiet tos un rezervējiet.
- Kamēr krāsns darbojas, sasmalciniet ķiplokus ielieciet ar pētersīļiem un eļļu un pievienojiet jogurtu un karsto mērci šim maisījumam.
- Pasniedziet garšvielu ķirbi siltu ar jogurta mērci un grauzdētām ķirbju sēklām.
