Vai jūs piekopjat veselīgu dzīvesveidu? Tad jūs droši vien esat dzirdējuši par açai vai acai, šīs veselīgās tendences jauno varoni, ko daudzi no mums ir pārņēmuši. Mazliet augļi ar augstu antioksidantu saturu un potenciāls uzlabot mūsu vispārējo veselību. Iepazīstieties ar açai, moderno antioksidantu!
No pirmā acu uzmetiena jūs to varētu sajaukt ar mellenēmTomēr šķiet, ka açai ir vēl interesantākas īpašības nekā šis. Atklājiet, kāds ir šis auglis, kādas ir tās uzturvērtības īpašības lai saprastu tās pieaugošās slavas iemeslu un to, kā to iekļaut savā uzturā.
Kas ir açai?
Acai ir a ogu augšana uz açai palmas, palma, kuras dzimtene ir Brazīlijas Amazones reģioni. Zinātniski pazīstams kā Euterpe oleracea, šis auglis, kas nogatavojoties kļūst purpursarkans, ir izmantots gadsimtiem ilgi Amazones pamatiedzīvotāju uzturā, pateicoties tā uzturvērtības priekšrocībām. Un, lai gan tas ir mazs, açai ir pilns ar būtiskām uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Īpašības un priekšrocības
Kā mēs jau teicām, açai ir būtiskas uzturvielas, vitamīni un minerālvielas, kas padara to ļoti interesantu. Turklāt tas ir a spēcīgs antioksidantu avots, kas ir savienojumi, kas palīdz aizsargāt mūsu šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi, kas rodas šūnu metabolisma un vides faktoru, piemēram, tabakas dūmu vai UV starojuma, rezultātā.
Taču papildus tam, ka šis auglis ir interesants uzturvērtības ziņā un spēcīgs antioksidants, tam piemīt pretiekaisuma, gremošanas un imunoloģiskas īpašības, kuras mēs nedrīkstam aizmirst. Pateicoties šīm īpašībām, tas piedāvā daudzas priekšrocības:
- Tas novērš slimības: Pateicoties augstajam antioksidantu, piemēram, fenola savienojumu, saturam, tas novērš tādas slimības kā vēzis un smadzeņu patoloģijas, kavējot oksidācijas procesus, ko organismā izraisa brīvie radikāļi.
- Palīdzība pazemināt holesterīna līmeni: Tā kā açai ir antioksidants, tas var arī palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs, tādējādi samazinot risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.
- Nodrošina mūsu uzturu ar šķiedrvielām: Açaí šķiedrvielu saturs ir augstāks nekā datelēm, vīģēm vai zemenēm, tāpēc tas pozitīvi ietekmē gremošanas procesu, mazinot kuņģa-zarnu trakta slimības.
- Nodrošina minerālvielas: Kā jau minējām, tajā ir augsts dzelzs, kālija, kalcija, fosfora, magnija un nātrija saturs.
- Stiprina imūnsistēmu: Pateicoties augstajam B, C un E vitamīnu kompleksa un neaizstājamo taukskābju, piemēram, omega 3, 6 un 9, saturam, açaí stiprina imūnsistēmu.
- Ļoti enerģisks. Neskatoties uz nelielo izmēru, acai ir ļoti enerģisks auglis.
Idejas, kā to iekļaut savā uzturā
Vai vēlaties sākt iekļaut šo augli savās ēdienkartēs? Tāpat kā jebkura oga vai zemeņu, to jums būs ļoti viegli pagatavot, un ir maz preparātu, kuros tos nevar iekļaut. Tomēr šodien mēs ar jums runājam tikai par Populārākais, no tiem, kuros açai visbiežāk tiek iekļauts:
- Bļodas: Tu brokastīs taisi putru? Vai jūs parasti pēc treniņa ejat pēc jogurta, augļiem un augļu krēmiem? Açaí var pievienot šiem preparātiem kopā ar šokolādes skaidiņām, granolu, rīvētu kokosriekstu un sēklām, kā arī citas iespējas.
- Augļu smūtiji: Augļu kokteiļos açai kļūst par lielisku sabiedroto, jo tas ne tikai piešķir aromātu, bet arī daudz krāsu. Sajauciet to ar citiem augļiem, piemēram, banāniem, zemenēm vai avenēm, un pievienojiet pienu vai jogurtu, lai iegūtu krēmīgu, barojošu dzērienu.
- Deserti: Vai jums garšo pankūkas? Vai jūs parasti gatavojat mājās gatavotus smalkmaizītes? Un siera kūkas? Visus šos pagatavojumus varat papildināt ar šo ogu gan dabīgā veidā, gan pagatavotu, lai izveidotu gardu mērci.
- açaí pulveris: Papildus tam, ka acai tiek pārdots kā auglis, tas ir arī liofilizēts un kaltēts pulvera formā. Un tāpēc to ir ļoti viegli uzkaisīt uz dažādiem ēdieniem, piemēram, salātiem, jogurtiem, bļodām...
Açai, modernais antioksidants, ir a uztura bagātība kas sola daudzus ieguvumus mūsu veselībai, bet par kuriem mums nevajadzētu trakot. Ir daudz interesantu augļu, un ideāls ir izvēlēties daudzveidīgu uzturu, lai iegūtu visas mums nepieciešamās uzturvielas.