Šodien mēs derējām uz Bezzia receptēm, kas, pateicoties savai vienkāršībai, kļūst par lielisku resursu. A Romanesco gratin pasta Tās sagatavošana neaizņems ilgāk par 20 minūtēm un kurām jums būs nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas. Ņemt vērā!
Romanesco nav īpaši populārs risinājums mūsu virtuvēs, tomēr pēdējos mēnešos, kad bija sezona, mēs to ļoti izmantojām Bezzia. No šī dārzeņa veidojam a alternatīva tradicionālajiem krievu salātiem, tu atceries? Un mēs to arī viegli apvienojām ar marinētu tofu.
Mūsdienu receptē romanesco kalpo kā makaronu papildinājums. Ir arī citas sastāvdaļas, piemēram, sīpols, puravi un siers, kas veicina to, ka šis ēdiens ir aromāts. Aromāts, kuru varat uzlabot, ja sīpolu un puravu mīcāt uz nelielas uguns un bez steigas. Vai jūs uzdrošināties to sagatavot?
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, julienned
- 2 puravi, sasmalcināti
- Sāls un pipari
- 140 g. makaroni
- 1 romanesco, sasmalcināts
- 50 g. rīvēta mocarella
Soli pa solim
- Cepšanas traukā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas un malumedīt sīpolu 5 minūtes uz vidējas uguns.
- Pēc pievienojiet puravu un turpiniet gatavot vidēji zemā siltumā vēl vismaz 8 minūtes.
- Pa to laiku katliņā uzkarsē sālītu ūdeni un, kad tas sāk vārīties, vāra romanesko 4 minūtes, vai vēl dažas minūtes, ja jums tas patīk ļoti mīksts. Tad labi nokāš un pievieno pannai.
- Tajā pašā laikā sildiet ūdeni ar sāli citā katlā Pagatavojiet makaronus ievērojot ražotāja norādījumus. Kad tas ir pagatavots, notecina caurdurī un rezervē.
- Sajauciet makaronus ar sīpolu, puravu un romanesko cepeškrāsnī drošā traukā un pa virsu pārkaisa sieru.
- Uzņemiet cepeškrāsnī un gratin ar maksimālo jaudu 5-8 minūtes, līdz siers sāk brūnēt.
- Pasniedziet makaronu gratīnu ar karstu romanesco.