Amerikas pankūkas vai pankūkas Tās ir tipiskas amerikāņu brokastis, kuras parasti papildina ar kļavu sīrupu vai nedaudz sviesta, lai gan tās ir lieliskas arī ar citiem piedevām.
Ir arī citas receptes, kurās tiek pievienotas citas sastāvdaļas, piemēram, rieksti, mellenes vai šokolādes skaidas. Tās ir klasikas un arī ļoti vienkārši sagatavojams, spējot viņus vieglāk pavadīt ar to, kas mums patīk visvairāk.
Sastāvdaļas:
- 150 gr. kviešu miltu.
- 1 glāze piena (200 ml.).
- 1 ola.
- 1 ēdamkarote cukura.
- 1 šķipsniņa sāls.
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera.
- 2 tējkarotes sviesta.
Amerikāņu pankūku pagatavošana:
No vienas puses, mēs sajaucam sausās sastāvdaļas traukā un citā traukā, no otras puses, mēs sajaucam slapjās sastāvdaļas.
Mēs sajaucam miltus, cukuru, raugu un sāli vienā no konteineriem.
Mēs izkausējam tējkaroti sviesta, otru tējkaroti izmantosim pannas eļļošanai. Mēs to varam izkausēt, ievietojot to glāzē un ievietojot mikroviļņu krāsnī uz 5-10 sekundēm. Mēs varam to pagatavot arī ugunī katliņā, kā mums labāk patīk. Mēs izlaižam izkausēto sviestu uz otru konteineru iztukšojiet, pievienojiet pienu un olu un sakuliet ar dažiem stieņiem.
Tagad mēs pamazām ielejam šķidras sastāvdaļas bļodā ar sausām sastāvdaļām kamēr mēs sitām ar makšķerēm. Tādā veidā mēs pārliecināmies, ka masa ir smalka un bez gabaliņiem. Kad viss ir sajaukts, mīkla ir gatava.
Jābūt krēmveida mīklai. Atkarībā no tā biezuma, mēs saņemsim biezākas vai plānākas pankūkas. Ja pamanām, ka mīkla ir ļoti bieza, to var izlabot, pievienojot nedaudz piena, ja gluži pretēji mēs to redzam ļoti šķidru, mēs varam pievienot nedaudz miltu.
Lai pagatavotu pankūkas, mēs pannā vai saulespuķu eļļā ieliekam tējkaroti sviesta, ja tas neizdodas. Karsē pannu minūti uz vidējas uguns, lai izkausētu sviestu un mēs tam nodevām garām virtuves papīru lai panna būtu ietaukota.
Pannas centrā mēs ielej vienu vai divas ēdamkarotes mīklas. Nē, tas nav jāpārvieto jo mīkla pati izrullēsies un veidos disku. Mēs ļaujam to pagatavot vienā pusē, līdz redzam, ko uz virsmas ir izveidojušies burbuļi. Ar lāpstiņas palīdzību sabojāju pagriezienu, un mēs to pagatavojam otrā pusē, līdz tas ir zeltaini brūns. Mēs darām to pašu ar pārējo mīklu un pankūkas sakraujam viena virs otras, kad tās izņemam, lai mūs atdzesētu.
Lai viņiem kalpotu, mēs varam viņus pavadīt ar daudzām garšām. Tie ir lieliski piemēroti ar medu, dulce de leche, sīrupu, ievārījumiem, krējumu, nutella, smērējamo svaigo sieru, svaigajiem augļiem ... Pēc jūsu gaumes!