Dažas dienas pirms Ziemassvētkiem, plkst Bezzia mēs vēlamies tos piedāvāt ķirbju rozīņu plācenīši kā alternatīva tradicionālajiem saldumiem. Tie ir ideāli dzerami ar kafiju pēcpusdienā vai ar karstu šokolādi brokastīs. Un, arī lieliska iespēja kā dāvana.
Šajā mēnesī mēs gatavojam daudzas receptes ar ķirbi; nesen mēs gatavojāmies kotletes ķirbju mērcē, vai tu atceries? Un tas ir tas, ka šis dārzenis ir sezonā un kalpo gan sāļu, gan saldu recepšu pagatavošanai. Vēl viena svarīga receptes sastāvdaļa ir rozīnes, kuras jūs varētu aizstāj mellenes vai citu dehidrētu sarkano augļu, lai tādējādi receptei pievienotu skābu pieskārienu.
Lai pagatavotu šos ķirbju rozīņu plācenīšus, nav nepieciešama liela gatavošanas pieredze. Tie ir ļoti viegli. Un rezultāts ir fantastisks: blīvi plācenīši, kas ir ideāli piemēroti, lai ēst kā ir, vai lai tos atvērtu un izplatītu ar augļu ievārījumu. Vai jūs uzdrošināties tos sagatavot?
Sastāvdaļas
- 2 tases miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 / 2 tējkarote sāls
- 3/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes maltu ingveru
- 6 ēdamkarotes panela
- 90 g. ļoti auksts sviests, kubiņos sagriezts
- 1 glāze rozīnes
- 1 ola L
- ½ glāze biezenī grauzdēta ķirbja
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni pie 220 ° C un izklāj paplāti ar taukainu papīru.
- Bļodā izsijāt miltus un sajauc to ar cepamo pulveri, sāli, kanēli, muskatriekstu, ingveru un brūno cukuru.
- Nākamais pievieno sviestu un vai nu ar paceles palīdzību, vai saspiežot maisījumu ar pirkstu galiem, sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat smilšainu maisījumu. Nemīciet, tikai saspiediet, tāpēc maisījuma temperatūra nepaaugstinās.
- Pēc, iestrādā rozīnes un samaisa.
- Lai beidz sajauciet olu ar ķirbju biezeni bļodā un pēc tam pievienojiet tos mīklai. Sajauciet, līdz sausās sastāvdaļas uzsūc mitrumu. Nemīciet, mīklai jābūt gabaliņai un trauslai.
- Ielieciet mīklu uz miltu virsmas, apkaisa nedaudz miltu un ar rokām piespiediet piešķir tam diska formu apmēram 18-20 centimetru diametrā.
- Ar nazi sagrieziet mīklu 8 trīsstūros, it kā tā būtu pica, un katru gabalu pārnes uz iepriekš izklātu paplāti.
- Cep 16 minūtes vai līdz brīdim, kad tie sāk brūnēt.
- Kad brūns, izņem no krāsns un novietojiet tos uz plaukta atdzist.
- Pasniedziet ķirbju rozīņu plācenīšus ar kafiju vai šokolādi, atsevišķi vai ar sviesta ievārījumu ar sviestu.
