Kai pamatėme šį receptą lęšių bolognese su bulvių koše „Instagram“. @oh.mommyblue (būtinai aplankykite) negalėjome atsispirti jo atkartojimui. Tai darydami padarėme nedidelius pakeitimus ir įtraukėme dar keletą ingredientų. Į Bezzia Manome, kad svarbu visada pasidomėti mūsų šaldytuvu, kad nebūtų švaistomas maistas.
Bolognese padažas yra labai populiarus padažas prie padažų. Šiuo atveju mėsa pakeičiama lęšiais, todėl šis receptas yra tinkamas dėl veganiškos dietos. Receptas, kuriuo taip pat galite padaryti šį ankštinį augalą patrauklesnį, kad įtrauktumėte jį į mažųjų mitybą.
Sotus patiekalas, Tai lęšių bolognese su bulvių koše. Tai darydami neužtruksite ilgiau nei 45 minutes ir būsite išsprendę maistą vieną ar dvi dienas. Kiekiai paskaičiuoti trims žmonėms, nors galite dar kiek paspartinti, jei šį patiekalą papildysite a žalios salotos. Ar išdrįsi išbandyti?
Ingridientai
Dėl bulvių košės
- 6 vidutinės bulvės
- 4 šaukštai daržovių gėrimo
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Riešutas
- Juodieji pipirai
- Sal
Dėl lęšių bolognese
- 1 indelis (540g.) virtų lęšių
- 2 stiklinės susmulkinto pomidoro
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalia paprika, sumalta
- 1/2 saliero stiebo, susmulkinto
- 3 morkos, susmulkintos
- 5 raudonėlio lapeliai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Pipirai
- SAL
Žingsnis po žingsnio
- Virkite bulves 15-20 minučių arba kol suminkštės. Nusausinkite, leiskite atvėsti penkias minutes, tada nulupkite ir sutrinkite. Bulvių košę pašviesinkite augaliniu gėrimu arba pienu ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, pipirais, muskato riešutu ir druska.
- Kol bulvės kepa, į keptuvę įpilkite 2 ar 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir patroškinkite svogūną, pipirus, salierus ir morkas 8 minutes.
- Tada suberkite susmulkintą pomidorą ir raudonėlį ir viską patroškinkite dar 15 minučių.
- Ištaisykite druskos tašką ir pridėti lęšius, kad būsite nuplauti ir nusausinti po čiaupu, virti juos 10 minučių.
- Prieš surinkdami lęšių bolognese su bulvių koše aptepti alyvuogių aliejumi formą, kurią ketinate naudoti.
- Po, uždėkite ploną tyrės sluoksnį, lęšių bolognese ir naujas bulvių košės sluoksnis. Supilkite kelis šlakelius alyvuogių aliejaus ir pašaukite į orkaitę.
- Gratin 12 minučių arba kol tyrelė įgaus gražią auksinę spalvą.