Salotos jie pradeda užimti svarbią vietą mūsų kasdieniame meniu. Atėjus pavasariui ir pakilus temperatūrai, tokios salotos kaip šis špinatai, obuoliai ir avokadai Atrodo, kad jie visada yra gera alternatyva ant stalo, ar nesutinkate?
Šių špinatų salotų raktas yra išvirtas svogūnas, ingredientas, kuris, nepaisant to, kad buvo paminėtas, suteikia visam saldų prisilietimą, kuris viską keičia. Galite sustiprinti jį, kaip ir mes, su medaus ir „Modena“ acto vinigrete arba pasirinkti klasikinę versiją pagal savo skonį!
Ingredientai (skirti 2)
- 1/2 didelis raudonas svogūnas, sumaltas
- 2 puodeliai šviežių špinatų
- 1 aguacate
- 1 manzana
- 1/2 citrinos
- 1 sauja riešutų
- 2 + 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai Modena acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Pagal skonį šviežiai malti juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Įdėkite du šaukštus alyvuogių aliejaus įkaitinti į keptuvę ir patroškinkite svogūną ant vidutinės ugnies, kol įgaus gražią auksinę spalvą.
- Nors nuplaukite špinatus, išdžiovinkite juos ir padėkite juos kaip pagrindą į šaltinį.
- Nupjaukite supjaustytas obuolys ir rezervuarą su šaukštu citrinos sulčių dubenyje, padengtame plastikine plėvele, ir šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
- Nulupkite avokadą, supjaustykite ir taip pat pasilikite citrinos sultimis.
- Padarykite vinigretę plakdami 3 šaukštus aliejaus dubenyje su actu, medumi ir žiupsneliu juodųjų pipirų.
- Kai svogūnas bus paruoštas, į salotas įdėkite jį, obuolį, avokadą ir riešutus. Laistyti su vinegrete ir patiekite špinatų salotas.