En Bezzia Mes jau paruošėme keletą receptų, kurių pagrindinis veikėjas yra brokoliai: brokolių ir apelsinų tofu, sutriuškino brokolius, Vištiena su brokoliais ... Brokoliai nėra nuobodūs; Jis pripažįsta daugybę karštų ir šaltų derinių. Norėdami išbandyti šias brokolių salotas su šonine.
Vasarą ruošiant salotas brokoliai ir špinatai yra puikus salotų „pakaitalas“. brokolių salotos su šonine kurį ruošiame šiandien, yra paprastos šiltos salotos su garstyčių vinegrete, kurios yra raktas į galutinį rezultatą. Ar išdrįsi išbandyti?
Ingridientai
- 1 brokolis žiedynuose
- 100 g. lašiniai
- 2 kiaušiniai
- 1 pomidorų
- 1/2 skiltelės česnako
- Rupi druska
- Malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 6 šaukštai pirmojo spaudimo aliejaus
Žingsnis po žingsnio
- Virkite brokolius maždaug 10 minučių vandenyje iki minkštumo.
- Taip pat 10 minučių virkite kiaušinius puode su dideliu kiekiu vandens. Tada atvėsinkite juos šaltu vandeniu ir leiskite sušilti, kad nuluptų.
- Kol verdate brokolius ir kiaušinius, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, skiedinyje sutrinkite česnaką su druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Įpilkite garstyčių actą ir maišykite, kol jie susimaišys. Galiausiai įmaišykite aliejų siūlų pavidalu, maišydami ratu su savo skiediniu, kol jis emulsės. Rezervacija.
- Keptuvėje patroškinti šoninę kol paruduos ant didelės ugnies.
- Iš ugnies suberkite brokolius, pomidoras supjaustomas kubeliais ir išvirtos skylės supjaustomos gabalėliais.
- Pagaliau, vanduo su vinigrete ir sumaišykite.