ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ Bezzia ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಎ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.
ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೂಲದ ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ನ ಮೇಲ್ಮನವಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತೈಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಷ್ಟು ಅವುಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣವೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 560-600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
- 15 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 130 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ವೈನ್
- 8 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು 240º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 560 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಧನೆ ಮಾಡುವುದು ಗುರಿ ಅದು ಕೇವಲ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ 32 ಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೋನಟ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಕೇಂದ್ರ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ, ನೀವು ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ನಂತರ 12 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ; ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ನಂತರ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.