ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ರಲ್ಲಿ Bezzia ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಹಿ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ? ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚೀವ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ 1 ಮಡಕೆ (400 ಗ್ರಾಂ.)
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- 1/2 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 6 ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ ಕೆಲವು ಘನಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ 200ºC ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ.
- ನಂತರ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.