素朴なアップルパイ

En Bezzia 私たちはフルーツを使ったデザートが大好きです。いくつか用意しましたが、覚えていますか？の 見えない洋ナシのパイ と ブラックベリーとヨーグルトケーキ、は最新のものです。 今日、私たちはある素朴な魅力を備えたシンプルなレシピに賭けます。 a ガレットまたはアップルパイ。 簡単に作ることができ、ショートクラストペストリーベースとリンゴのウェッジの詰め物で構成されています。

ゲストがいるときにぴったりのデザートです。 今回は自分たちでショートクラスト生地を作りましたが、買うことで時間を節約できます。 それは同じではありませんが、物事を簡単にします。 リンゴジュースと砂糖を焼くと、 壊れた質量 りんごは一種のコンポートで美味しい！

準備時間：3時間
難易度：簡単
サービング：10-12

材料

壊れた塊

• 350 g。 小麦粉の
• 175グラム。 冷たいバター
• 85グラム。 氷水の
• 塩の1ピンチ

アップルフィリング

• ピピンりんご4個
• レモン汁
• 100g。 砂糖の
• シナモン大さじ1〜2

少しずつ

1. ショートクラストペストリーを作るには、 小麦粉をふるいにかける 大きなボウルに塩と混ぜます。
2. 次にバターを約2cmの立方体に加えます。 小麦粉と混ぜる チャンクをつまむ 粗い砂に似た混合物が得られるまで、指先でバターを塗ります。
3. 水を加える クラムが一緒になるまで混ぜます。 次に、生地をカウンターに渡し、ボールを作り、手で平らにして、少し平らにします。 ラップで包み、冷蔵庫にXNUMX時間半入れます。

4. 詰め物を準備します。 リンゴをよく洗う 水とレモンジュースを入れた大きなボウルを用意します。
5. 詰め物を始めると同時に、ショートクラストペストリーを冷蔵庫から取り出して焼き戻します。
6. リンゴの芯を取り、 薄いくさびにカットします。 これを行うには、リンゴを半分に切り、ボード上の平らな部分を置き、それに垂直に切り込みを入れます。 リンゴの半分が完成したら、スライスをレモン水と一緒にボウルに入れることを忘れないでください。 リンゴが柔らかくなりすぎないように、気を散らさずに作業してください。
7. すべてのリンゴがカットされたら、 ロールアウトする 多かれ少なかれ、ベーキング皿のサイズに達するまで最も壊れています。 必要に応じて、XNUMXつの小さいものを作成できます。

8. 耐油紙の上に置き、リンゴのくさびを取り、水気を切った後、行きます それらを生地の上に置く それらを異なる行に重ねます。 3cm残しておく必要がありますのでご注意ください。 両側を自由に動かして、生地を果物の上に折ります。
9. 生地の端をリンゴの上に折り、角を折ります。 砂糖を振りかける シナモンとオーブンに持っていきます。
10. で調理する 190ºCに予熱されたオーブン 30分間。 ベースはサクサクしていて、リンゴは金色でなければなりません。
11. 冷まして ワイヤーラックに載せて、アップルパイを出します。