La ブラックベリーヨーグルトケーキ オーブンを必要としないので、夏の暑さの候補になります。 軽くてフレッシュなケーキで、とてもフレッシュ！ ヨーグルトのフィリングは非常に柔らかく、森の果実はそれに色と風味を与える責任があります。
このヨーグルトとブラックベリーのタルトも シンプルで高速。 ラズベリー、ブルーベリー、スグリなど、森の他の果物をブラックベリーに置き換えることでバージョンをとることができる「簡単な料理」の素晴らしい例...自宅でのお祝いに最適です。 前日にケーキを作り、冷蔵庫で一晩保管し、提供する予定の日に飾ることができます。
準備時間： 1h
難しさ： 簡単に
サービング： 8
材料
ベースの場合：
- 140g。 消化型クッキー
- 55g。 溶かしたバター
充填用：
- 400グラム。 甘くしたプレーンヨーグルト
- 75g。 砂糖の
- 1/2レモンのゼスト
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 中性ゼラチン7枚
- 300ml。 生クリーム
- 100グラム。 ブラックベリー
カバレッジの場合：
- 100 + 50g。 ブラックベリー
- 砂糖大さじ2
- 1/2レモンジュース
少しずつ
- ベースを並べる 耐油紙で取り外し可能な型の。
- クッキーをつぶす 溶かしたバターと混ぜます。 得られた混合物で、型のベースを均等に覆います。
- 型を取る 冷蔵庫に パイの詰め物を準備している間。
- ゼラチンに潤いを与える ボウルに冷水を入れて5〜10分。
- 一方、 火にかける 鍋にヨーグルトを砂糖、レモンの皮、バニラエッセンスと一緒に入れます。
- 暑くなったら 水気を切ったゼラチンを加える 完全に溶けるまでよくかき混ぜます。 火から下ろし、焼き戻します。
- クリームを泡立てる 焼き戻したらゼラチン混合物に加えます。 へらの助けを借りて、柔らかく包み込むような動きでそれを行います。
- ブラックベリーを洗う 詰め物のそしてクッキーのベースでそれらを配布します。 充填混合物を注ぎ、最低XNUMX時間冷蔵します。
- トッピングを準備する 100gの鍋で中火で調理します。 きれいなブラックベリー、レモンジュース、砂糖。 ブラックベリーが少し溶けたら、ソースを冷まします。
- ケーキがセットされたら、慎重に型を外します。 ソースを注ぐ 上にブラックベリーを入れ（非常に脂肪が多い場合は、少量の水で軽くします）、残りのブラックベリーで飾ります。
