現在発生している食生活やさまざまな食べ方はますます多様化しています。 それらのほとんどはよく知られている生涯の食品ですが、それはいずれかの食事療法の中心的な舞台になります。
我々はそれを心に留めておく必要があります 人間は食事にとても苦労している唯一の動物です、他の動物は彼らが食べなければならないときに食べますそして彼らの体が彼らに自然に言うこと それゆえ、彼らは彼らの本能によって食べて、彼ら自身を夢中にさせなければならないということ。
どちらが人体に最適な食事であるかを評価することは困難です。 しかし、これは 私たちがよりホモサピエンスまたはよりニアデンタルである場合、それは私たちの遺伝学とも多くの関係があります。 これは、DNA研究を実施することによって決定することができます。 の割合が高い人の有機体 ニアデンタルは、食事中の肉の素因が大きくなります。
覚えておくべきもう一つのことはそれです 私たちが自分自身を養う方法は私たちを定義するべきではありません。 そして、多くの食事療法は、ビーガニズムなどの特定のイデオロギーと密接に関連しているということです。 たとえば、ある人がビーガンになるのをやめた場合、最も可能性の高いのは、特定のイデオロギーに関連付けられているために他の人に拒否される可能性があり、そのイデオロギーがそれほどマークされていないか、変更されたと考えられていることです彼らの心。
多分あなたは興味があるかもしれません：
歴史を通しての食べ物
L人類は大型哺乳類を消費することから始めたので、彼らは実質的に肉食動物でした。 植物は少量で、自然界で利用可能になったときに食事に取り入れられました。 ヨーロッパの最も寒い地域に住んでいたニアデンタルのような部族は野菜をほとんど入手できなかったので、それらの遺伝学は肉の食事にもっと素因があることを心に留めておく必要があります。
今日 イヌイットの場合のように、ほとんどが肉食性である部族がまだあります、 彼らが海から抽出したものだけを食べるのです。 アフリカには主に肉を消費する部族もあります。 古代の食事と人間にとって最良の選択肢は何かを分析する研究はたくさんあります。
それは何年も前に本当です 硬い野菜だけを食べた人間（パラントロプス・ボイセイ）の前例がある可能性がありました したがって、このタイプの食品を消化できる消化器系を開発しました。 しかし、この種は、多くの点でアウストラロピテクスと同様に、絶滅しました。
そのため、私たちの遺伝的負荷、したがって私たちの有機体は、一般的に肉や脂肪、動物性食品を食べる準備ができていますが、野菜の過剰摂取にはそれほど多くはありません。 人間は、植物を栄養に変えることができる草食動物のような消化器系を欠いています。 したがって、肉が提供する栄養素と比較して、植物を消費することによって必要なすべての栄養素を取得することは、一般的にはるかに複雑です。
また、次のような草食動物にも注意する必要があります。 ゴリラや牛は、有機体を養うために大量の植物を消費しなければなりません。 また、消化器系を観察する場合、人間との違いが重要です。 これらの動物 彼らは野菜を人間ができない必須脂肪酸に変えることができます。 もうXNUMXつの重要な点は、他の動物を食べる機会があれば、事実上すべての草食動物がそれを食べるということです。なぜなら、彼らは本能的に、より生物学的に利用可能でより速い栄養源を見つけることを知っているからです。
今日消費するのに良いものは何ですか？
人間は雑食性であるため、ほとんどすべての食べ物を指先で食べる可能性があることを忘れないでください。 さて、一つは私たちがすべてを食べることができるということであり、もう一つは栄養の貢献とそれぞれの種類の食べ物が私たちの体にどのように感じるかです。
ヘイ 特定の虐待に由来する多くの不寛容 体が遺伝的に準備されていない食品 グルテンや乳製品の場合と同じように。 物理的な方法で捕食者から身を守ることができない野菜は、私たちが反栄養素と呼ぶ化学的形態の防御を持っています。 すべての生物には、あらゆる捕食者から生き残るための防御機構があります。 人間はこれらの反栄養素または「毒」のいくつかに対処することができますが、より良い人とより悪い人がいて、そこから特定の食品に対する不寛容またはアレルギーが起こります。
ビーガンであるため、消化器系を損傷したためにこのライフスタイルを放棄しなければならなかった多くの人々がいます。
のような植物 穀物、マメ科植物、グルテンなどは、自然の毒素が多く、乱用すると体にダメージを与えます。 私たちの体でこれをチェックするXNUMXつの方法は、このタイプの食事を数週間脇に置くことです。体がどのように収縮し、軽く感じるかを観察します。
私たちはそれを認識しなければなりません 野菜、シリアルなど彼らは私たちに多くの栄養を提供するつもりはありません 私たちは彼らのために準備されていないからです。 もちろん、私たちは雑食動物なので、 野菜をきちんと摂取することで、野菜から何かを抽出することができます.
しかし、動物性食品には、植物が持っているこれらの化学的防御がありません。 また、胃や小腸で加工される商品です。 それらは私たちが持っている酸と酵素のおかげで分解し、栄養だけを直接提供する血流に渡されます。 食物繊維やグルテンなどの繊維が多い野菜のように消化できない野菜は、直接大腸に運ばれて廃棄され、そこで発酵するため、重大な問題を引き起こす可能性があります。
したがって、 最も賢明なことは、私たちの有機体を聞いて観察し、私たち一人一人にとって何が最善かを認識することです。。 一部の野菜が他の野菜よりも有利である可能性もあります。 ですから、健康のために意識的な食事を始めることをお勧めします。
多分あなたは興味があるかもしれません：