今日、私たちは賭けます Bezzia そのシンプルさのおかげで、素晴らしいリソースとなるレシピを紹介します。あ ロマネスコグラタンパスタ 準備に 20 分もかからず、必要な材料は XNUMX つだけです。 メモを取る！
ロマネスコは私たちのキッチンではあまり人気のある選択肢ではありませんが、ロマネスコが旬だったここ数か月間、私たちはロマネスコを大いに活用しました。 Bezzia。私たちはこの野菜から、 伝統的なロシア風サラダの代替品、 覚えてる？ また、豆腐のマリネと簡単に組み合わせることができます。
今日のレシピでは、ロマネスコはパスタを補完する役割を果たします。 さらに、次のような他の成分があります。 玉ねぎ、ねぎ、チーズ、 それがこの料理を風味豊かにするのに役立ちます。 タマネギとネギを弱火で焦らずじっくり炒めると旨味がアップする一品です。 あえて用意しますか？
材料
- 2大さじオリーブオイル
- タマネギ1個、千切り
- 2ネギ、みじん切り
- 塩こしょう
- 140グラム。 パスタ
- ロマネスコ 1個（みじん切り）
- 50グラム。 すりおろしたモッツァレラ
少しずつ
- 鍋に大さじXNUMX杯の油を熱し、 タマネギをポーチ 中火で5分間。
- 後に ネギを加えてさらに調理する 中弱火で少なくとも 8 分以上加熱します。
- その間に鍋に塩水を入れ沸かし、沸騰したら ロマネスコを4分煮る、または非常に柔らかいのが好きな場合は、さらに数分。 次に、よく水気を切り、鍋に追加します。
- 同時に、別の鍋に塩を入れた湯を沸かし、 パスタを作る 製造元の指示に従ってください。 炊き上がったらザルに上げておく。
- パスタとタマネギ、ネギ、ロマネスコをオーブンで安全な容器に入れて混ぜ、 上にチーズをのせる。
- オーブンに持って行って 最大出力でグラタン チーズが茶色くなるまで、5～8分。
- ホットロマネスコと一緒にパスタグラタンを出します。