ピーマンはご飯から肉まで多くの詰め物に適しています または魚。 私たちが今日提案するものは、 ひき肉とキノコこれらは、私たちが作成できる最も単純なバージョンのXNUMXつですが、他にもたくさんあります。
彼らはとして素晴らしい選択肢になります メインディッシュ 冬と夏の両方で、サラダ、スープ、または野菜クリームを添えて。 容器となる唐辛子は柔らかく、少ししわが寄っている必要があります。 これは、プロセスの途中で撮影されたため、私がお見せする写真には当てはまりません。 最終結果の写真を撮っていないことに気付いたとき、私たちはすでにそれらを食べていました。
材料
- 赤唐辛子4個
- エキストラバージンオリーブオイル
- 1タマネギ
- ニンニクの1クローブ
- 1ピーマン
- きのこの1トレイ、みじん切り
- 280g。 ひき肉
- 白ワイン1杯
- 塩コショウ
少しずつ
- フライパンで油を熱し、 玉ねぎを炒める にんにく6〜8分
- その後 ピーマンを追加します 柔らかくなるまでさらに数分炒めます。
- 次に、を追加します ひき肉 スライスしたキノコを追加する前に、数回転します。 味付けをして、数分間調理します。
- 白ワインを注ぐ それを減らしてアルコールを蒸発させます。 次に、火を止めて予約します。
- オーブンを200ºCに予熱します
- 赤唐辛子を洗って、 蓋を切り、内側の種を取り除きます。
- それらをオーブンの安全な容器に入れ、 それらを混合物で満たす 肉とキノコの。
- それらに油を振りかけ、 それらをオーブンに持っていきます 25ºCで190分間、または柔らかくしわが寄るまで。 皮が厚い大きなピーマンを使ったので、詰め物を入れる前に、詰め物をせずに10分間焼くことにしました。
- ピーマンの詰め物をオーブンから取り出し、温かいうちに出します。