מחפשים מתכון פשוט ועונתי? המתכון הזה לשעועית רחבה עם פטריות מוקפצות מתקתק את כל הקופסאות. תצטרך רק ארבעה מרכיבים להכנתו, כולל שעועית, הצעה עונתית שתוכל להוסיף לשולחן שלך בדרכים שונות.
בסלטים או ב תבשילי תפוחי אדמה השעועית הופכת לליווי מושלם. אבל למה לא להפוך אותו לגיבורי השולחן שלנו? צרוב אותם דקה ראשונה הקפצתם לאחר מכן תשמור עליהם שמנמנים ובאותה עת תגרום להם להיות רכים מספיק. זהו הצעד הראשון ליצור מנה עם שעועית כדמויות הראשיות. שנמשיך?
עם שעועית מבושלת, אתה רק צריך למצוא את הליווי המושלם. כדי לא לגנוב את הזרקורים, שילבנו אותם רק עם בצל ופטריות. אנו מכירים בכך שהתפתינו להוסיף גם כמה קוביות חזיר, אך לבסוף זרקנו אותו. זו אפשרות טובה מאוד, אבל היא גורמת למנה הזו להפסיק להיות אפשרות טבעונית ולכן אתה לא יכול ליהנות מכל זה. האם אתה מעז לנסות את זה?
מרכיבים ל -2
- בצל 1, ג'וליאן
- 400 גרם. פטריות, מקלות
- 1 כוס שעועית נקייה
- סאל
- פימיינטה
- שמן זית כתית מעולה
- 1 פלפל קאיין (לא חובה)
צעד אחר צעד
- מלבן את השעועית בסיר עם מים רותחים קצת יותר מדקה. לאחר מכן, צנן אותם מתחת לזרם המים הקרים, ניקוז אותם ושמור.
- לאחר מכן, מחממים שתי כפות שמן זית במחבת ו לצקת את הבצל עם מעט מלח וצ'ילי, על אש בינונית במשך 10 דקות.
- כשהבצל רך מאוד מוסיפים את מקלות הפטריות, מתבלים ומקפיצים על אש בינונית-גבוהה. אם אתה לא רוצה שום פחדים, זה הזמן להסיר את הצ'ילי.
- לסיום שלבו את השעועית למחבת ומאדים כמה דקות.
- הגש חם.
