היום אנו מזמינים אתכם להתכונן Bezzia מתוק שאי אפשר לעמוד בפניו. א עוגת גבינה בראוניס עם דולס דה ליש וקינמון או שזה אותו דבר, קינוח עם שכבת בראוניז ועוד עוגת גבינה ומעליהם דולס דה ליש וקינמון. פצצה!
זה לא קינוח קליל, כמובן. אבל אם אתה רוצה לפנק את עצמך בפינוק מתוק, אין ספק שזוהי אלטרנטיבה מצוינת. גם פעולה זו לא תיקח זמן רב, ולא תזדקק לכך הרבה כלים; בלנדר, כמה קערות לערבוב החומרים ותבנית בגודל 20 × 20 ס"מ יספיקו.
אתה יכול לסיים את המתוק הזה כרצונך. הוספנו קַרַמֵל וקינמון אבל אתה יכול להסתדר בלי המרכיבים האלה ולקבל את זה אפקט שיש פשוט עם בלילת הבראוניז. או שתוכל לוותר על החיבה המשוישת ולכלול כמה אגוזים. הדבר החשוב, מעבר לזנים שאתה מציג, הוא שאתה מבקר מראש!
מצרכים
בשביל הבראוניז
- 245 גרם. שוקולד מריר
- 185 גרם. של חמאה
- 3 ביצים ל
- 155 גרם. סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- 125 גרם. של קמח
- קורט מלח
לעוגת הגבינה
- 225 גרם. גבינת שמנת
- 60 גרם. סוכר לבן
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 huevo
לקשט
- רוטב קרמל
- אבקת קינמון
צעד אחר צעד
- התחל בהכנת הבראוניז. בשביל זה ממיסים את השוקולד עם החמאה בקערה למכה במיקרוגל. מחממים למשך 30 שניות בעוצמה מרבית, מערבבים וממשיכים בחימום תוך 20 שניות עד שהשוקולד נמס היטב.
- אחרי טורפים את הביצים ביד בלי לשלב יותר מדי אוויר בתערובת.
- פעם מזועזע מוסיפים את הסוכר ותמצית הוניל ומערבבים עם המוטות.
- לאחר מכן, משלבים את תערובת השוקולד וחמאה לאט לאט ובלי לעצור לערבב.
- לבסוף, מוסיפים את הקמח המנופה והמלח ומערבבים עד לשילוב.
- יוצקים את בלילת הבראוניז לתבנית 20 × 20 ס”מ מרופדים בנייר אפיה, ושומרים 3 כפות בצק בכוס. החלק את פני השטח.
- חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס
- עכשיו מכינים את עוגת הגבינה. לשם כך מקציפים את גבינת השמנת במשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים וטורפים שוב עד שהם משתלבים.
- יוצקים את בלילת עוגת הגבינה לגבי הבראוניז.
- כעת, הניחו את בלילת הבראוניז השמורה ומעט צורה מבולגנת dulce de leche פה ושם. לאחר מכן מפזרים מעט קינמון.
- קח סכין או מקל שיפוד ו ליצור ציורים על שכבת עוגת הגבינה.
- לבסוף, אופים במשך 40 דקות.
- לאחר שתסיים, תנו לעוגת הגבינת בראוניז הקרמל והקינמון להתקרר לפי הטעם.
