מזג האוויר הטוב מזמין אותנו לתכנן תוכניות איתן תוכלו ליהנות מהחוף, מההרים או מטיול באזור הכפרי. וה סלט חומוס וגזר שאנחנו מציעים היום הופכת לחלופה מצוינת להכנת פיקניק.
זו לא הפעם הראשונה שאנחנו חולקים סלט חלופי לסלט הרוסי המסורתי. לפני כמה חודשים הכנו אחת עם כרובית כמרכיב העיקרי. הפעם, למרות ששילבנו גם אותו, הכרובית אינה הגיבורה. גרגרי חומוס הם שהופכים את זה לאלטרנטיבה שלמה ומזינה הרבה יותר.
תוכלו ליהנות מהסלט הזה בכריך או בכריך, מלווה בכמה עלים ירוקים ו / או כמה פילה עוף בגריל. את מה שאינכם צורכים באותו יום, תוכלו גם לשמור אותו במקרר, בכלי אטום, עד שלושה ימים. זה לא מתכון נהדר לקיץ?
מרכיבים ל -4
- צנצנת גרגרי חומוס מבושלים משומרים (1 גרם)
- 3 גזרים קלופים ומגוררים
- 1 בצל מתוק, טחון
- 1/4 כרובית מבושלת
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פימיינטה
- מיונז
צעד אחר צעד
- שוטפים את גרגרי החומוס מתחת לברז המים הקרים ולנקז.
- בקערה מניחים את גרגירי החומוס, הגזר המגורד, הבצל הקצוץ, הכרובית המבושלת וזילוף שמן זית. עם מזלג או סירופ מאפה כותשים את התערובת לקצוץ את גרגרי החומוס. אתה לא צריך להפחית אותם למחית, אלא רק להשיג תערובת שבהמשך קל יותר למרוח ולאכול.
- לאחר השגת המרקם הרצוי, מלח ופלפל, להוסיף כמה כפות מיונז ולערבב.
- מגישים את סלט החומוס והגזר על כמה עלי חסה או על טוסט.
- שמרו במקרר.
