Se c'è una dieta o uno stile alimentare di tendenza negli ultimi anni, questa è la dieta Paleo. Un modo di mangiare secondo le usanze del Paleolitico e che seguono sempre più follower. Questo tipo di dieta si basa sulla convinzione che gli alimenti che la compongono forniscano i nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Cioè, cibo che proviene dalla caccia e dall'agricoltura.
Che insomma era la dieta di base prima che arrivasse il Neolitico e la vita sedentaria. Sebbene si tratti di una dieta o di un tipo di dieta con molti benefici, ci sono anche questioni da considerare, poiché ci sono molte limitazioni. Per farti scoprire en in cosa consiste esattamente e se si adatta davvero alle tue esigenze, vi raccontiamo tutto sulla dieta Paleo.
Cos'è la Paleodieta?
Nel Paleolitico l'essere umano veniva nutrito con i cibi che si potevano trovare sulla terra, come frutta e verdura, oltre che con la caccia. Vale a dire, la dieta era basata su cibi non trasformati, che non includeva latticini, cereali o qualsiasi altro alimento che potesse essere manipolato dalle mani dell'uomo, poiché la rivoluzione neolitica non era ancora arrivata.
Sulla base di questo, l'attuale dieta Paleo imita questo tipo di dieta originale dell'uomo nell'età della pietra. Perciò, si consumano carne, pesce, frutta e verdura non lavorati. Viene eliminato qualsiasi alimento lavorato o che abbia qualsiasi tipo di manipolazione, come latticini, cereali, zucchero e legumi. Così come qualsiasi prodotto raffinato, alcolici o bevande gassate.
Qual è la filosofia di questo tipo di cibo? Secondo i sostenitori della dieta Paleo, il corpo umano e il sistema digestivo non hanno avuto il tempo di adattarsi a tutti i recenti cambiamenti alimentari. Tenendo conto che la rivoluzione alimentare, scaturita dalla Rivoluzione Industriale, ha appena due secoli di vita, è facile riconoscere che ci sono stati molti e molto drastici cambiamenti che il corpo umano ha dovuto affrontare.
Benefici della Paleodieta
Se sei disposto a eliminare tutti i tipi di prodotti non naturali dalla tua dieta, la dieta Paleo può essere molto benefica per la tua salute. Da un lato eliminare gli zuccheri, le sostanze raffinate, in eccesso che l'organismo non produce o non necessita, aiuta a migliorare aspetti importanti della salute. Tra i tanti benefici della dieta Paleo si possono trovare i seguenti:
- I livelli di zucchero si abbassano nel sangue
- Le Grassi saturi vengono rimossi e il rischio di malattie cardiovascolari è ridotto.
- È ideale per la perdita di pesoPoiché eliminando lo zucchero, i grassi in eccesso e trasformati, la perdita di grasso viene accelerata.
- Perfetto per gli atleti, poiché il più alto consumo di proteine aiuta la formazione della massa muscolare.
- È saziante e non hai fameperché frutta e verdura contengono grandi quantità di fibre.
Questi sono i contro
Uno dei principali svantaggi della dieta Paleo è la restrizione e l'eliminazione degli alimenti. Da un lato, i carboidrati che sono così benefici e necessari per la salute vengono eliminati. Oltre ai legumi, una fonte di proteine vegetali, nonché nutrienti essenziali come ferro, calcio e acido folico, tra gli altri. Questi sono i principali svantaggi della dieta Paleo.
- Rischio di livelli elevati di colesterolo dall'eccesso di proteine animali.
- Aaumenta il rischio di malattie renali, perché devono fare uno sforzo a causa dell'aumento del consumo di proteine animali.
- La mancanza di idrati aumenta la rischio di ipotiroidismo. A causa della mancanza di carboidrati, il corpo può ridurre il lavoro della tiroide per risparmiare il consumo di energia, poiché è dagli idrati che ottiene energia.
Eliminare gli alimenti trasformati dalla dieta può essere molto vantaggioso, poiché vengono ridotte le sostanze non necessarie come zucchero e sostanze chimiche. Tuttavia, eliminare gli alimenti dalla dieta comporta un rischio per la salute, quindi non è consigliato a tutti. Prima di seguire una dieta o un tipo di dieta così restrittiva, è consigliabile sottoporsi a una visita medica completa.