Cerchi un piatto unico che sia completo? Questi ceci con patate, nasello e cavolfiore hanno tutto, mai detto meglio. E ora che anche Mi piace questo tipo di stufati è ora di cucinarlo. Ti mostriamo passo dopo passo come farlo.
Legumi, patate, pesce, verdure... Non manca nulla! Immagina questo piatto che ti aspetta quando torni a casa stanco. Potere prepararlo la sera prima senza problemi, non perché ci voglia molto tempo a farla ma perché con tanti ingredienti, alla fine, si finisce per fare casino in cucina.
Farlo è molto semplice, dato che basta aggiungere tutti gli ingredienti alla casseruola, ognuno a suo tempo. Per quanto riguarda i ceci, scegli tu! Puoi usare i ceci cotti in scatola o cuocerli in pentola mentre prepari il resto del piatto.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla rossa, tritata
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 carote, affettate
- 2 patate grandi, sbucciate e tritate
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1/2 cavolfiore grande, in cimette
- 4 filetti di nasello
- 10 peperoni piquillo, tritati
- 200 gr. ceci (peso secco) cotti
- Sale
- Pepe nero
- curcuma
Passo dopo passo
- Scaldare l'olio in una casseruola e affogare la cipolla per 5 minuti,
- Poi incorporare la carota, salare e pepare e cuocere altri 5 minuti.
- Allora aggiungere la patata, il pomodoro fritto e versare acqua fino a coprire quasi le patate. Coprire e cuocere per 10 minuti.
- Dopo 10 minuti aggiungere il cavolfiore, il nasello, i ceci ei peperoni e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Controllare che la patata sia cotta, rettificare il punto di sale se necessario e aggiungere un pizzico di curcuma.
- Mescolare, spegnere il fuoco se la patata è già tenera e lasciare riposare qualche minuto.
- Servire i ceci con patate, nasello e cavolfiore ben caldo.
