Ti piacciono i muffin tradizionali? Quelli di una vita? Questa ricetta per muffin te lo permetterà preparali a casa quando ne hai voglia, per darti un dolce regalo durante il fine settimana o per sorprendere familiari e amici quando li inviti di nuovo a casa.
Molto soffice e con un sottile aroma di limone, quindi con questi tradizionali muffin che vi invitiamo a preparare. Per fare questo ti serviranno solo uova, zucchero, olio, latte, farina, lievito e limone. Sì, a differenza altri più sani che abbiamo preparato di recente, contengono una notevole quantità di zucchero.
Non sono muffin da mangiare tutti i giorni, ma chi non vuole regalarsi di tanto in tanto e rievocare i sapori dell'infanzia? Questi muffin con i loro pompadour di zucchero Non solo sembrano cupcakes normali, ma hanno il sapore di uno. Hai il coraggio di provarli?
Ingredienti (2 dozzine)
- 3 uova
- 240 ml. di zucchero
- 250 ml. di petrolio
- 250 ml. latte
- Scorza di 1 limone
- 450 gr. farina comune
- 1 bustina di lievito
- 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Zucchero extra per spolverare (facoltativo)
Passo dopo passo
- Sbattere le uova e lo zucchero fino a quando non sbiancano.
- Allora aggiungete l'olio, il latte e la scorza di limone, sbattendo fino ad integrarli dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina con il lievito e la cannella e integrarli nell'impasto con movimenti morbidi e avvolgenti.
- Una volta preparato l'impasto portalo in frigo il tempo necessario per posizionare le capsule di carta negli stampi metallici e preriscaldare il forno a 230ºC.
- Poi riempire le capsule fino a poco più della metà e cospargere di zucchero. Se hai un impasto avanzato, conservalo in frigorifero per preparare un altro infornato in seguito.
- Infornare a 230 ° C per circa 15 minuti.
- Sfornare i muffin e lasciateli raffreddare su un rack.
- Goditi i tradizionali muffin con una tazza di caffè.