Abbiamo finito Bezzia la settimana con una proposta ideale per questo periodo dell'anno che potete servire tiepida o fredda. Un'insalata di fagiolini facilissima da preparare per la quale vi serviranno solo 5 ingredienti e 15 minuti del vostro tempo.
Una ricetta semplice, veloce e anche salutareTi suona bene quanto a noi? I quattro ingredienti principali sono sufficienti se si vuole preparare un piatto freddo. Ora, se avete intenzione di dargli un tocco caldo, vi consigliamo di aggiungere, come abbiamo fatto noi, un po' di cipolla in camicia.
La cipolla in camicia dona a questo piatto un tocco unico che apprezzerete. Cuocerlo con la giusta quantità di olio e scolarlo prima di aggiungerlo in modo che non apporti grasso al piatto. Ecco come l'abbiamo fatto per condire l'insalata con un filo di olio crudo aromatizzato alla fine con la cipolla. Provalo! E regalati un dessert con questo sformato di caffè al microonde.
Ingredienti
- 1 cipolla, tritata
- 300 grammi. fagiolini, puliti e tritati
- 2 uova sode
- 2 scatolette di tonno naturale
- Pomodorini 12
- Olio extravergine di oliva
- olio aromatizzato (facoltativo)
- Sale
- Pepe nero
Passo dopo passo
- In una padella con due cucchiai di olio d'oliva affogare la cipolla a fuoco medio/basso fino a doratura.
- Allo stesso tempo, cuocere i fagiolini in una pentola capiente con abbondante acqua salata fino a quando saranno teneri.
- Nel frattempo, sbucciate e tritare le uova sode e tagliate a metà i pomodorini.
- Quando la cipolla sarà pronta, mettetela in una ciotola ben scolata.
- Quindi aggiungere i fagiolini anche scolate (dopo averle rinfrescate in acqua fredda se volete che l'insalata sia fredda) e mescolate.
- Aggiungi, infine, tonno sminuzzato, l'uovo sodo e metà dei pomodorini
- Condire, aggiungere a un filo di olio aromatizzato (il nostro con cipolla9 e serve l'insalata di fagiolini con tonno, pomodoro e uovo