Ora che è arrivata l'estate, questa ricetta per costoletta di maiale alla senape Diventa una splendida proposta da condividere mentre ci godiamo l'aria aperta in terrazza o in giardino. È anche molto semplice da preparare, con il forno a fare la maggior parte del lavoro.
Devi calcolare bene il tempo. Avrai bisogno di almeno 40 minuti di forno in modo che sia al suo punto e durante il processo sarà consigliabile tingerlo più volte con la marinata di senape e miele che vi proponiamo oggi in modo che prenda sapore.
Puoi giocare con gli importi di gli ingredienti della marinata finché non trovi la combinazione che fa per te. Eliminate anche l'aglio se non siete convinti del sapore che dà ai sughi o alle carni. Avrai il coraggio di provare questa ricetta? finire il pasto con uno sformato e una pallina di gelato e hai vinto.
Ingredienti
- Costine di maiale 1K
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di senape
- Un pizzico di origano secco
- Sale e pepe a piacere
Passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 180 ° C
- Amalgamare il tutto in una ciotola ingredienti della marinata: aglio, olio, senape, miele, origano, sale e pepe.
- Spalmate la costata di maiale con parte di questa marinata e conservare sia la costata marinata che la restante marinata in frigorifero per un'ora.
- Trascorso il tempo, togliete entrambi dal frigo e adagiate la costata su una teglia.
- Portare al forno e arrostire per circa 20 minuti.
- Poi dipingere con la marinata parte superiore delle costole e capovolgerle in modo che l'area appena dipinta si trovi sul fondo. Cuocere per 10 minuti e ripetere il processo.
- Spennellate la superficie con la marinata e giratela. Successivamente, cuocete altri 10 minuti (o il tempo necessario perché siano pronti), alzando la temperatura per gli ultimi cinque minuti. per farlo diventare marrone, se necessario.
- Per finire, sfornate la costata di maiale alla senape e servitela con delle patate lesse e/o un'insalata.