Le Verdure Al Forno nell'ultimo anno hanno assunto un grande ruolo alla nostra tavola. Ci hanno conquistato per la loro semplicità e per le tante possibilità che questa tipologia di piatti ci offre. Il cavolfiore al forno con pomodoro e mela che vi proponiamo oggi è uno dei tanti esempi.
Se come noi non sei pigro ad accendere il forno, ti invitiamo a provare questo semplice piatto che può essere servito come piatto unico oppure come accompagnamento de pesce diverso, carni o tipi di pasta. Un piatto che non richiederà più di 10 minuti del tuo tempo per prepararlo e portarlo al forno.
Il forno funzionerà per te in questa ricetta. Dovrai solo occuparti di preparare gli ingredienti, condirli e portarli al forno. Ci piace che il cavolfiore sia leggermente croccante, i pomodori sono morbidi e la mela è a metà cottura e abbiamo calcolato i tempi per ottenere quel risultato. Se ti piace il cavolfiore più cotto, probabilmente dovrai regolare i tempi o sbollentarlo prima di aggiungerlo alla fonte.
Ingredienti (per 2)
- 1/2 cavolfiore grande
- 1 cipolla bianca
- 2 pomodori maturi
- 1 mela
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 mazzetto di timo al limone
- 1 cucchiaino di paprika dolce (o calda o una miscela di entrambe)
Passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 220 ° C.
- Taglia il cavolfiore a fettine e posizionarlo come base nella pirofila o nella teglia.
- Dopo aggiungete la cipolla alla julienne, il pomodoro a pezzetti e la mela (ho dimenticato di metterlo dentro e ho dovuto aggiungerlo quando l'ho portato al forno, quindi non compare nelle foto).
- Condisci con una spruzzata di olio d'oliva e sale e pepe. Quindi, usa le mani per far assorbire bene tutti gli ingredienti.
- In conclusione, cospargere la paprika e aggiungere i rametti di rosmarino e timo.
- Portare al forno e infornare per 25 minuti o fino a quando il cavolfiore è leggermente dorato.
- Servire il cavolfiore con mela e pomodoro al forno.