Ti piacciono gli stufati di ceci? Allora devi provare questo stufato ceci ai frutti di mare. Ci vorranno solo 30 minuti per farlo e per prepararlo abbiamo utilizzato ceci cotti in scatola e preparati di pesce surgelati.
gamberi, gamberi, cozze e bastoncini di granchio Danno molto sapore a questo stufato di ceci a cui aggiungeremo poco altro. Ed è che non ha bisogno di nient'altro, anche se se scommetti su un brodo di pesce di qualità anziché sull'acqua per cucinarlo, il risultato migliorerà senza dubbio.
Immagina di preparare un piatto così delizioso per quattro persone solo 30 minuti. E se a tavola non siete tanti, niente paura! In un contenitore ermetico, dura fino a tre giorni in frigo e credetemi, ci sarà un giorno in cui apprezzerete particolarmente tornare a casa e non dover iniziare a cucinare. Combinalo con un Insalata Di Arance avrai un pasto di dieci.
Ingredienti
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 1 dozzina di gamberi sgusciati (tenete da parte i gusci)
- 450 gr. insalata di mare surgelata
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- Ceci cotti
- Brodo di acqua o di pesce
- Pepe nero
passo dopo passo
- Scaldare l'olio in una casseruola e friggere i gusci gamberi fino a doratura. Quindi scolarli, riservando l'olio con tutta la sostanza che tornerà nella casseruola.
- In quell'olio affogare la cipolla un paio di minuti.
- Allora aggiungere i gamberi tritate e friggetele finché non prendono colore.
- Dopo incorpora il contenuto dello splash dei frutti di mare e cuocere altri 5 minuti.
- Versare il pomodoro e pepe a piacere e mescolare.
- Infine aggiungere i ceci e mezza tazza di brodo o acqua.
- set da cucina 10 minuti mentre prepari la tavola.
- Servire lo stufato di ceci con frutti di mare caldi.
