Sul mercato esiste un'ampia varietà di padelle che potremmo classificare sia in base al materiale di cui sono fatte che al loro design. Ne abbiamo parlato la scorsa estate quando abbiamo condiviso con voi il tasti per scegliere la padella più appropriato, ricordi? Ma non eravamo circa come prendersene cura e pulirli
Oggi il nostro scopo è che tu sappia come curare e pulire le pentole in modo che queste rimanere in buone condizioni per un tempo più lungo. Per questo ti diamo alcuni consigli di base per una buona manutenzione e un paio di trucchi per la pulizia. Prendi nota!
Suggerimenti di base per la manutenzione
Vuoi prolungare la vita delle tue padelle? Il primo passo è scoprire come prendersi cura di loro. Sarà di scarsa utilità investire in una buona padella se in seguito la sua manutenzione non sarà adeguata. Si gonfieranno, perderanno le loro proprietà antiaderenti e finirai per disperarti ogni volta che vorrai cucinare qualcosa. Ti suona familiare, vero? Impedisci che si ripeta seguendo questi suggerimenti:
- Hai mai messo il padella ancora calda direttamente sopra un getto d'acqua fredda? Non farlo di nuovo! È uno dei principali guasti e la principale causa del deterioramento accelerato di questo utensile da cucina. L'acqua fredda può attaccare ulteriormente i residui di cibo rimasti e persino deformare la padella.
- Usa utensili in legno o silicone e mai metallico con spigoli vivi per non graffiare il piano di cottura.
- Allo stesso modo e come regola generale non usare mai lana d'acciaio per pulirli, potrebbero essere graffiati. Solo quelli in ghisa accettano spugne abrasive dure.
- Non mettere mai in lavastoviglie le padelle con un rivestimento antiaderente. In generale, cerca di non mettere le pentole in lavastoviglie.
- Se non ha un rivestimento antiaderente, evitare l'uso di cibi acidi (come pomodoro o limone) in modo che non intacchi la pellicola di ossido della pentola o padella.
- Per lo stesso motivo, non utilizzare la padella per conservare gli alimenti. Ci sono numerosi ingredienti che potrebbero macchiare, scolorire e intaccare la pellicola di ruggine sulle pentole se lasciati all'interno per troppo tempo.
- Usa una protezione per conservarli accatastato. Rispettare le raccomandazioni di cui sopra sarà di scarsa utilità se si commette l'errore di impilare le pentole una sopra l'altra senza cura, poiché l'attrito potrebbe graffiare o danneggiare il rivestimento antiaderente.
Consigli per pulirli
Idealmente, per pulire una padella è da usare acqua tiepida, detersivo e una spugna morbida per non graffiarlo. Ricorda, sì, fallo come ti abbiamo consigliato una volta temprato in modo che un improvviso sbalzo di temperatura non danneggi il metallo.
La padella ha tracce di cibo bruciato Impossibile rimuovere con acqua e sapone? Quindi annota questo trucco particolarmente prezioso per rimuovere completamente questi resti da una padella antiaderente. Riempi la pentola d'acqua, aggiungi 4 cucchiaini di detersivo e mettila sul fuoco in modo che l'acqua bollisca. Quindi, mescolate con una spatola e raschiate con cura gli eventuali residui di cibo. A poco a poco lo sporco incorporato si allenterà e una volta terminato, puoi pulire la padella come al solito.
¿la calce ha lasciato delle macchie nelle vostre padelle in acciaio inox o alluminio? Il modo ideale per evitarli non è tanto come pulirli ma asciugarli subito dopo averli passati nell'acqua. Cerca di non lasciarli sullo scolapiatti.
La tua padella è in ghisa? Dopo l'uso, cospargete di sale la padella in modo che assorba tutto il grasso rimasto e pulitela poi con carta da cucina. Inoltre, di tanto in tanto non li farà male passare loro un pezzo di carta imbrattato di olio.
Come puoi vedere, i maggiori ostacoli alla cura e alla pulizia delle pentole correttamente sono l'ignoranza e la fretta. Dopo aver condiviso questi trucchi, non hai scuse con il primo. Ora sai cosa fare e cosa non fare in modo che le tue pentole durino più a lungo in buone condizioni. Quanto alla corsa... contro quelli che dovrai combattere.