Bagaimana jenis hidangan ini dihargai ketika tahun ini tiba. Semur kacang-kacangan seperti ini mereka membantu kita menghangatkan diri ketika suhu turun tajam dan menyiapkannya sangat sederhana ... Untuk mencoba sup ini buncis dengan ayam dan tomat.
Sup buncis dengan tomat dan ayam ini memiliki segalanya untuk menjadi sajian unik untuk dinikmati saat makan siang. Itu didasarkan pada tumis sayur bahwa Anda bisa makan sesendok jika Anda mau, sejumlah besar kacang-kacangan dan ayam sebagai lauk.
Menyesuaikannya dengan pola makan vegetarian atau vegan sangatlah sederhana; kita hanya perlu melakukannya tanpa ayam. Meskipun kita juga bisa menggantinya dengan sumber protein nabati seperti tahu atau kedelai bertekstur atau tambahkan sayuran ekstra seperti brokoli atau kembang kol.
Bahan untuk 4
- 200 g. buncis
- Minyak zaitun extra virgin
- 1/2 dada ayam, potong dadu
- 1 bawang merah, cincang
- 2 paprika Italia, cincang
- 1 buah lada najerano, cincang
- 1 batang daun bawang besar, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai rawit (opsional)
- Garam
- Merica
- 2 gelas tomat alami yang dihancurkan
- 1 sendok teh pasta tomat
- 1 sendok teh daging lada chorizo
Selangkah demi selangkah
- Masak buncis di dalam pemasak cepat. Kemudian tiriskan dan sisakan 1 cangkir kaldu masak.
- Saat kacang arab dimasak, panaskan dua sendok makan minyak dalam panci dan kecokelatan dadu ayam berpengalaman. Setelah emas, keluarkan dan simpan. Kami hanya ingin mencokelatkannya, karena nanti akan selesai dibuat dengan bahan lainnya.
- Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam casserole dan tumis bawang bombay dan paprika selama 8 menit.
- Setelah masukkan daun bawang, bawang putih dan cabai rawit, tumis selama 5 menit lagi dengan api sedang.
- Lalu tambahkan tomat alami, tomat pekat dan daging lada chorizo. Garam dan merica, masak seluruhnya selama 15 menit agar tomat kehilangan sebagian air.
- Cicipi tomat dan perbaiki titik garam jika diperlukan.
- Jadi, tambahkan ayamnya, buncis dan secangkir kaldu memasak (Anda mungkin tidak membutuhkan semuanya) yang telah Anda pesan. Masak seluruhnya selama 8-10 menit agar bumbu menyatu.
- Sajikan rebusan kacang dengan ayam panas dan tomat.