Saat kami melihat resep ini dari lentil bolognese dengan kentang tumbuk di Instagram @ oh.mamiblue (pastikan untuk mengunjunginya) kami tidak dapat menahan diri untuk tidak menirunya. Saat melakukannya, kami membuat sedikit perubahan dan memasukkan beberapa bahan lagi. Di dalam Bezzia Kami percaya bahwa penting untuk selalu memperhatikan lemari es kita agar tidak ada sisa makanan yang terbuang.
Saus Bolognese merupakan saus yang sangat populer untuk menemani saus. Dalam hal ini, daging diganti dengan miju-miju, sehingga membuat resep ini cocok. untuk pola makan vegan. Sebuah resep yang, sebagai tambahan, Anda dapat membuat kacang-kacangan ini lebih menarik untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak kecil.
Piring yang kuat, begitulah bolognese miju-miju dengan kentang tumbuk ini. Melakukannya tidak akan memakan waktu lebih dari 45 menit dan Anda akan menyelesaikan makanan selama satu atau dua hari. Jumlahnya dihitung untuk tiga orang, meskipun Anda dapat mempercepatnya jika Anda melengkapi hidangan ini dengan a salad hijau. Apakah kamu berani mencobanya?
Bahan
Untuk kentang tumbuk
- 6 kentang ukuran sedang
- 4 sendok makan minuman sayur
- Minyak zaitun extra virgin
- Pala
- Lada hitam
- Garam
Untuk lentil bolognese
- 1 toples (540g.) Lentil matang
- 2 gelas tomat tumbuk
- 1 bawang bombay cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- 1/2 batang seledri, cincang
- 3 buah wortel, cincang
- 5 lembar daun oregano
- Minyak zaitun extra virgin
- Merica
- sal
Selangkah demi selangkah
- Masak kentang 15-20 menit atau sampai empuk. Tiriskan, biarkan hangat selama lima menit lalu kupas dan semburkan. Nyalakan kentang tumbuk dengan minuman sayuran atau susu dan bumbui dengan minyak zaitun, merica, pala dan garam.
- Saat kentang dimasak, masukkan 2 atau 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan tumis bawang bombay, paprika, seledri dan wortel selama 8 menit.
- Lalu tambahkan tomat yang dihancurkan dan oregano dan goreng utuh selama 15 menit lagi.
- Perbaiki titik garam dan tambahkan lentil, yang akan Anda cuci dan tiriskan di bawah keran, masak selama 10 menit.
- Sebelum merakit bolognese lentil dengan kentang tumbuk olesi dengan minyak zaitun cetakan yang akan Anda gunakan.
- Setelah letakkan lapisan tipis bubur, lentil bolognese dan lapisan baru kentang tumbuk. Tuangkan beberapa helai minyak zaitun ke atasnya dan masukkan ke dalam oven.
- Gratin 12 menit atau sampai bubur menjadi warna emas yang bagus.