ezt surimi, uborka és kukorica saláta Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet bármikor elkészíthet. Még olcsó és alacsony zsírtartalmú is, mivel a benne lévő gazdag szószt természetes joghurttal készítik, így könnyű recept.
A surimi vagy rákpálcák nagyon kényelmesek salátákban vagy a serpenyőben is, mivel már megfőtt és könnyen felvágódik. Az ízek sokféleségét is elismeri, különféle kombinációkat készíthet. Tehát, ha van kedvünk, kedvünk szerint variálhatjuk ennek a salátának az összetevőit is.
Hozzávalók:
- 3 uborka.
- 6 bár surimi.
- 5-6 evőkanál csemegekukorica.
- 2 természetes joghurt.
- 1 evőkanál olívaolaj.
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 1 teáskanál kapor.
- Fél citrom leve.
- Só ízlés szerint.
A surimi, uborka és kukorica saláta elkészítése:
Az uborkákat meghámozzuk és szeletekre vágjuk, amelyeket később negyedekre vágunk. Kockázhatjuk is, ha jobban tetszik. Helyezzük a vágott uborkát egy nagy tálban, ahol elkészítjük a salátát.
Utána vágtunk a surimi rudak vagy rákpálcikák vékonyra felszeletelve tedd a tálba. Adunk hozzá néhány evőkanál csemegekukorica magot is.
Most nézzük nagyon könnyű joghurtos szószt készíteni, amelynek feladata lesz a salátánk ízesítése. Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a fokhagymagerezdeket, és mozsárral összetörjük. Ha nincs habarcsunk, a kés fogantyújával összetörhetjük, majd nagyon finomra aprítjuk.
Elhaladunk a zúzott fokhagymánál egy tartályon, ahol hozzáadjuk a természetes joghurtot, a kaprot, az apróra vágott petrezselymet, a citromlevet, az olívaolajat és a csipet sót. Kanállal haladunk hogy összekeverjük a joghurtos mártást.
Most már csak a mártott mártást kell öntenünk a salátástálba és mindent nagyon jól összekever. Kísérhetjük úgy, hogy kekszekkel vagy pirítóssal tálaljuk.