Ez a recept sült tök és burgonya sütőtökmártássalMeg fogja lepni egyszerűségével és finom ízével. A sült zöldségek kiválóan alkalmasak az egészséges táplálkozásra anélkül, hogy nagy erőfeszítéseket tennének a konyhában.
Tökéletes köret kiegészítik más főételeket és így hagyja a klasszikus burgonyát. Ezenkívül a hozzá tartozó szósz felhasználható más élelmiszerekre is. Például, ha húsokat fogunk készíteni, akkor ez a köret remek, és ugyanazt a mártást is használhatja a húsra.
Hozzávalók:
(2 fő részére).
- 300 gr. tök.
- 1 közepes burgonya.
- 250 ml. csirkehúslevesből.
- 50 ml. tejszín a főzéshez.
- 1 medvehagymás hagyma.
- 1 gerezd fokhagyma.
- Egy csipet fahéj vagy szerecsendió.
- Só, bors.
- Olívaolaj
A sütőtök és a sült burgonya elkészítése sütőtökmártással:
Kezdjük azzal, hogy előmelegítjük a kemence 200 ° C-on. Amíg melegszik, kb. 120 gr-ot hámozunk meg. tök és burgonya. Felkockázzuk mind az összetevőket, mind az egyforma méretet.
A vágott darabokat jól elosztott tepsibe helyezzük. Rakjuk egy szál olajat és egy kis sót és bevisszük a tálcát a sütőbe. Főzzük kb. 30 percig 200 ° C-on, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Ellenőrizhetjük aranyosságukat, ha késsel ütjük őket.
A következő dolog, amit meg fogunk tenni, az elkészítjük a tök szószt, miközben várjuk a sütő főzését. A maradék tököt (180 gr.) Szintén kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a medvehagymát és a fokhagymát.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és hozzáadjuk a tököt, a hagymát és a fokhagymát. Letakarjuk fedéllel és főzzük 10 percig közepes lángon. A húslevesbe keverjük, és további 10 percig főzzük.
Levesszük a serpenyőt a tűzről és felaprítjuk az egészet kézi keverő segítségével. Visszatesszük az edényt a tűzre, hozzáadjuk a folyékony tejszínt és kevergetve keverjük össze. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy csipet fahéjjal vagy szerecsendióval. A szósz készen áll, levesszük a tűzről és tartalékoljuk.
Mi szolgálni fogunk a sütőtök köret burgonyával a főétel mellett, a tetején tök szószban fürdik.