Nem minden lesz sós, a test néha édeset kér, igaz? Ez sajttorta és dulce de leche Nagyszerű ezekben az édes pillanatokban, és nagyon jó megosztani a családdal is.
Nagyon egyszerű elkészíteni, nem kell sütőNem tartalmaz tartósítószert, és az összetevők közösek és megfizethetőek. Mint láthatja, kevés kifogás van arra, hogy ne próbálja ki, és élvezze legkedvesebb pillanatait.
Hozzávalók:
(18 centiméter átmérőjű formához).
A süteményhez:
- 430 gr. a dulce de leche.
- 500 ml. folyékony krémet (felszereléshez).
- 500 ml. tej.
- 200 gr. krémsajt.
- 3 boríték túró.
- Egy szintes evőkanál cukor.
Az alap:
- 100 gr. Maria sütikből.
- 40 gr. vajból.
A sajttorta és a dulce de leche elkészítése:
Az első dolog, amit elő fogunk készíteni, az az alap. Ehhez megolvasztjuk a vajat a tűz felett vagy a mikrohullámú sütőben. A sütiket konyhai robotgéppel, sodrófával vagy habarccsal összetörjük és az olvasztott vajjal összekeverjük, hogy paszta legyen. Ezzel a jól elosztott keverékkel letakarjuk a forma alját, és hűtőbe tesszük.
Forrázzunk egy serpenyőt a tejszínnel, a cukorral és a tej felével, vagyis 250 ml-vel. Amíg forrni kezd. Másrészt feloldjuk a túrós borítékokat a maradék hideg tejben, simára keverjük.
Adja hozzá a tejet és a túrót, a dulce de leche-t és a krémsajtot a fazék forró tartalmához. Néhány pálcával addig keverünk az összetevők jól integrálódtak. Ezután még 5 percig folytatjuk a melegítést közepes hőfokon.
Vegyük le a tűzről, és engedjük át a keverőt a turmixgépen, hogy csomók nélkül sima legyen. A süteményes tésztánkat a hűtőszekrényben lévő formába öntjük, a sütialapra. Hagytuk szobahőmérsékletre hűlni, és később visszahelyeztük a formát a hűtőbe. A torta körülveszi kb. 4 óra minimum.
Miután beállítottuk, megtehetjük kibontjuk és tálaljuk a tortát. Díszíthetjük csokoládéforgáccsal, karamellizált ropogós mandulával, vagy megkenhetjük egy kis dulce de leche-vel a tetején.