Amikor megláttuk ezt a receptet lencse bolognai krumplipürével az Instagram-on @ oh.mamiblue (mindenképpen látogassa meg) nem tudtuk megállni, hogy lemásoljuk. Ennek során apró változtatásokat végeztünk, és több összetevőt is beépítettünk. Ban ben Bezzia Fontosnak tartjuk, hogy mindig vessünk egy pillantást hűtőszekrényünkre, hogy ne pazaroljuk el az ételt.
A bolognai szósz nagyon népszerű szósz a szószok kíséretében. Ebben az esetben a húst lencse váltja fel, így ez a recept alkalmassá válik. vegán étrendhez. Recept, amellyel ráadásul vonzóbbá teheti ezt a hüvelyeset, hogy beépítse a kicsik étrendjébe.
Erős lemez, ilyen ez a bolognai lencse burgonyapürével. Ez nem tart 45 percnél tovább, és egy vagy két napos ételt megoldott. Az összegeket három emberre számolják, bár kissé felgyorsíthatja, ha kiegészíti ezt az ételt a-val zöldsaláta. Mered kipróbálni?
Hozzávalók
A krumplipüréhez
- 6 közepes burgonya
- 4 evőkanál zöldségital
- Extra szűz olívaolaj
- Szerecsendió
- Fekete bors
- só
A lencse bolognai
- 1 üveg (540g.) Főtt lencséből
- 2 pohár zúzott paradicsom
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld paprika, darálva
- 1/2 szár zeller, apróra vágva
- 3 sárgarépa apróra vágva
- 5 oregánó levél
- Extra szűz olívaolaj
- Pimienta
- só
Lépésről lépésre
- Főzzük meg a burgonyát 15-20 percig vagy ajánlattételig. Csepegtesse le őket, hagyja öt percig melegedni, majd hámozza meg és robbantja fel őket. Világítsuk meg a burgonyapürét növényi itallal vagy tejjel, és ízesítsük olívaolajjal, borssal, szerecsendióval és sóval.
- Amíg a burgonya sül, tegyen egy serpenyőbe 2 vagy 3 evőkanál olívaolajat és megdinszteljük a hagymát, paprikát, zellert és sárgarépát 8 percig.
- majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és az oregánót, és az egészet még 15 percig sütjük.
- Javítsa meg a sópontot és add hozzá a lencsét, hogy a csap alatt megmosott és lecsepegtetett, 10 percig főzze őket.
- Mielőtt összeállítaná a lencse bolognai burgonyapürével kefe olívaolajjal a penész, amelyet használni fog.
- akkor, tegyen egy vékony pürét, a bolognai lencse és egy új réteg burgonyapüré. Öntsön rá néhány szál olívaolajat, és vigye a sütőbe.
- Gratin 12 perc vagy amíg a püré szép arany színűvé nem válik.