A saláták fontos helyet foglalnak el napi étlapunkban. A tavasz beköszöntével és a hőmérséklet emelkedésével olyan saláták, mint ez spenót, alma és avokádó Úgy tűnik, mindig jó alternatíva az asztalon, nem értesz egyet?
Ennek a spenót salátának a kulcsa a buggyantott hagyma, egy összetevő, amely annak ellenére, hogy nem említették, édes érzetet ad az egésznek, ami mindent megváltoztat. Megerősítheti, akárcsak mi, mézes és Modena ecetes vinaigrettel, vagy választhat egy klasszikusabb verziót, tetszése szerint!
Hozzávalók (2-hez)
- 1/2 nagy lilahagyma, darálva
- 2 csésze friss spenót
- 1 aguacate
- 1 manzana
- 1/2 citrom
- 1 marék dió
- 2 + 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál Modena ecetet
- 1 teáskanál méz
- Ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
Lépésről lépésre
- Tegyen két evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe melegedni és megdinszteljük a hagymát közepes lángon, amíg szép arany színt nem kap.
- Míg, mossa meg a spenótot, szárítsa meg, és helyezze alapul egy forrásba.
- Vágd le szeletelt alma és egy evőkanál citromlével tartalékoljon egy műanyag borítású tálba, és hűtőszekrényben szolgáljon fel.
- Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk fel, és citromlével is tartsuk fenn.
- Készítsük el a vinegrettet 3 evőkanál olajat habverőben egy tálban az ecettel, mézzel és egy csipet fekete borssal.
- Ha a hagyma kész, adjuk hozzá az almát, az avokádót és a diót a salátához. Vízzel a vinaigrette-tel és tálaljuk a spenót salátát.