Egyszerű, gyors, ízletes és egészséges. Ezt a receptet javasoljuk ma: kuszkusz cukkinival és egyéb zöldségek. Recept, amelyhez hozzáadhat minden olyan zöldséget, amely a hűtőszekrényben hamarosan elromlik: bors, sárgarépa, brokkoli, cukkini, padlizsán ...
En Bezzia Egy egyszerű alapot választottunk, amelyből áll hagyma, paprika és sárgarépa és fő összetevőként cukkinit épített be. A zöldségek megsütögetése és a kuszkusz hozzáadása csak annyit kell tennie, hogy egy nagy tányért bemutasson az asztalon. Szeretne még egy kicsit bonyolítani? Csak ezzel a kombinációval kell kitölteni a sült édesburgonya.
Hozzávalók
- 1 cebolla
- 2 nagy sárgarépa
- 1 zöldbors
- 1/2 pirospaprika
- 1 kis cukkini
- 1 marék mazsola
- 1/3 teáskanál Ras al hanut
- 1 csésze kuszkusz (240 ml)
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
Lépésről lépésre
- Készítsük elő a zöldségeket. Aprítsd fel a hagymát és a paprikát. Hámozzuk meg és finomra szeleteljük a sárgarépát, és kockára vágjuk a cukkinit.
- Egy fazékba tegyen egy csepegő olajat és megdinszteljük a hagymát, paprika és sárgarépa 10 percig, amíg megpuhul.
- Keverje hozzá a cukkinit és további 5 percig pároljuk.
- Tegyen fél pohár vizet és hagyja a zöldségeket főzzük 10 percig amíg a cukkini megpuhul.
- Hozzáadjuk a mazsolát, sót, borsot és megszórjuk fűszerkeverékkel Ras el Hanut. Keverjük össze.
- Öntsük a vizet szükséges a kuszkusz elkészítéséhez (általában ugyanannyi), és amikor forr, adjuk hozzá a kuszkuszt. Főzzön 3 percet, vagy minden esetben a gyártó által ajánlottat.
- Dobja el a kuszkuszt villával és forrón tálaljuk.
